Karintei — Restaurant in Tsubame

なんでしょう、筆舌に尽くしがたい体験とはこの事なのかもしれません。幸せな雰囲気までレストランで味わう事が出来るとは、、、こんなに美味しくレベルの高い、到底真似の出来ない心の通った料理をあの値段で味わえる、そんなレストランが日本の新潟に存在していること。この事が本当に現実で、食事が実際の体験だったのか、なんだか未だに信じられずにいます。

海外在住も長く各国各地色々と料理を食べ、本格帰国後は日本国内を色々と食べ歩いている最中ですが、こんなに気持ちが通った料理を口にしたのはひょっとすると初めてな気がします。具体的な言葉にできていないため、レビューになっていませんが　”何か”　が他の飲食店と違う。もう、こうなるとオーナー、シェフ、スタッフの皆さんの”気持ちが行き届いているから”　ぐらいしか理由が思いつきません。

同じ場にいた別テーブルのお子さんがしきりに「いつ来ても、このお店は何でも美味しい！」と繰り返しており、この小さき常連さんの純粋な言葉を借り、レビューとさせていただきます。

P.S. タンポポオムライスは、お店の優しい雰囲気もあって（ジブリ的な笑）あの何度もみた名画、タンポポの事とは頭の中ではつながらず、真ん中から割って食べる作法（？）を実行し忘れてしまいました。400kｍ離れた地に住んでいますが、今度は作法通りに再チャレンジしたいと思いま...

One of my friends goes there every so often, so I was intrigued. However, it isn't for me. I had an omelette that is recommended. There are so many other restaurants that make...

念願だったお店に伺ってまいりました。『村の洋食店』というコンセプト通り、美味しい洋食、こだわりが感じられる内装やインテリアに包まれながら、素敵な時間を過ごすことが出来ました。

『かりん亭』さんのネーミングにつきまして、スタッフさんに尋ねたところ、厨房からマスター様が直々にご説明に出てきて下さり、とても感激しました。

先代のお父様が他県で開業されていて、『かりん亭』さんのお名前を引き継いだとのことです。映画『フィールド・オブ・ドリームス』に登場するカリン・キンセラさんにちなんで名付けられたとのお話も聴かせて頂きました。

メニューはパスタ、オムライス、ハンバーグ、ドリアが揃っており、迷います。私は、迷いながらも『キノコとベーコンの柚子胡椒スパ』のサラダ・ドリンクセットにしました。香草も載せられており、素材がとても引き立つ上品な味付けでした。家族もオムライスグラタン、ハンバーグドリアをそれぞれ堪能できたようです。

国道116号線沿いの好立地でもあり、地域の素敵な台所として末永く...