マルヤ商店 — Restaurant in Tsuchiura

“白マル味噌らーめん”（750円）しか食べたことないけど、味噌ラーメンとしてはかなり美味しい方だ。

味噌ラーメンは塩っぱいラーメン屋が多いのだけど、ここはまろやかで少し甘め、さらに塩っぱくはないけど、コクがある感じ。 塩辛い昔ながらの味噌を求めている人は、ちょっと違うと感じるかも知れない。 赤味噌だとまた違うのだろうから、ちょっと試してみたくなる。 麺は普通。結構太めで食べでがある。 トッピングのないベーシックなラーメンだと具がちょっと少なく感じる。 ただチャーシューは大きく美味い。 玉子半分ぐらい乗せてくれても、って気はする。 また、値段がちょっとね、消費税入れると810円でしょ、ラーメンにしては高めに思える。 味噌ラーメンの店は高めのところが多いので（味噌にコストがかかるのかな）、ここが突出して高いというわけではないけど、ちょっとモヤモヤするかも。 味は良いが、値段高めって感想かな。

店は綺麗だ。 外見からして迫力のある装いだが、内装も力強いタッチでメッセージやラーメンの絵が壁に描かれており、力を入れている印象。 実際のところ、店の雰囲気も味に影響するからね、これは評価したい。 店員さんも元気で礼儀正しかった。 気持ちの良い店だし、美味しいので、機会があれば今度は“熟成赤マル味噌らーめん”を食べにまた行...

ゴルフの帰りにずっと気になっていたお店。 スルーでゴルフしてくるので、帰りあのお店寄りたいよねと、連れと話していて。 タイミング良く寄れました。 14時半過ぎ先客3組。

連れは白味噌のデラックス 私は肉味噌(麺硬でお願いしました) 餃子3個シェアしました。

刻み玉ねぎなのかな、甘くて美味しい。 スープもこってりしすぎて無くて、しょっぱすぎること無く、太めの縮れ麺に絡んで美味しかった。 炙りチャーシューも美味しいですね。

ただ、どのお店にも共通して言えるのですが、スープの温度も普通か、熱々、2択できると嬉しい。

街中華のラーメンとか、絶対熱々で裏切らない。

他の店に無いサービス差別化すると、より良いかもですよ。

テイクアウトのお客様もお見えになっていて、地域のお客様に愛されるお店なんだなと、これからも末永く頑張って下さい。

毎月ゴルフ行くので、次回もリ...

モツ煮セット　1100円

暑い日に訪問。 時間が無いので出先の近場にあったこのお店に決めた。 店に入ると、涼しくない。 いや、外と大して変わらない。日が当たらないだけといった感じだった。 この中で味噌ラーメン食うのか…と思いつつ、モツ煮セットを頼む。

味噌ラーメンは一口目まあまあ。 普通の味噌ラーメンかな、と思った。 しかし、食べ進むうちに、意外と麺が旨い。 スープの出汁もいい。 チャーシューはほろほろして旨い。 そしてもつ煮込みが旨い。 もつ臭さなんて微塵もなく、適度な柔らかさで最高。入ってた大根も柔らかすぎず固すぎず味もしっかり染み込んでいて美味しい。 大満足して完食した。 暑いのだけが欠点で、店員さんの対応もいいので次も近く...