横濱家系ラーメン たくみ家 本店 — Restaurant in Tsuchiura

2021.03.01 麺8点　まぜそば880円 具9点　総合　8/10点 なんとなくまぜそばを選択。 【麺】 ラーメンより少し太い、中加水ぐらいでもちもちしつつコシもあり好印象。味の強い具材をしっかりまとめ上げているぐらいにいい麺。作りとしては二郎系の店でたまに見るもやし多めの色々な味をのせてくれるスタイル。元ダレは酒醤油ベース、アブラはソコソコ、まぜそばながらスープなんじゃないかってぐらいひたひたに麺がタレに浸かっている、が、塩分は適量。アブラ多めオーダーしてもうまそう。 【具】 チャーシューは普通、若干小さめ。が、ほかの具がなかなかよかった。まずチーズが最初からもりもり載ってるのがテンションを上げる、しかもしっかり仕事するチーズで濃厚さを増してくれる。オニオンフライも好印象、味がつよすぎる調味料という印象だったが、全体的に濃厚なものベースになっているまぜそばにはよく合っていた。香ばしさを足してくれる。普通に嬉しい生卵、そこに豪快に入っている玉ねぎがアブラをさっぱりさせてくれていいバランス。そして二郎ベースゆえニンニクもよく合う。多めに入れても普通にうまい。ちなみに野菜増しにしたが丁度いいぐらいの量だった。これらをいろいろなバランスで一口一口変えながら食べるのがたまらない。様々な味が口で踊るテンションが上がる一品。 【ごはん】120円 お変わりし放題、まぜそばだと消費が難しくなるが、最後にひたひたののこったタレで食べてもそこそこうまい。 【ラーメン】780円 普通に大好きなクリーミー系のスープ。若干鶏の臭みが残ってはいるが、好みの範囲。そこに家系としてはうまい方と思われる中加水ぐらいの麺が受け止め全体的にレベルの高さを伺える。これが茨城そこらじゅうで食べられるのはありがたい。クリーミー系では鶉の卵が欲しくなってしまうのは欲張り過ぎかな 【総評】 安定した味のクリーミー家系。ご飯お変わりし放題という家系らしさも魅力的。まぜそ...

家族で何度か、足を運んでいたのだけど…

以前から、何回か運んでくる際に店員の親父の指がスープにインしてる時があったが…

前回、来店時は流石に違う意味でも気分が悪くなった。 店が終わりに近づき、空いている時間帯に行ったからなのか、ゴ○ブリが5匹店舗内床を徘徊…2匹は天井まで登りカウンター側と券売機側を天井つたい徘徊…カウンター側は見えなくなってしまったのだが、券売機向かいのテーブル席に居たので進行方向こっちだし… 配膳待ちだったが…ゴキが落ちて来るか来ないかでヒヤヒヤ… 床のゴキは靴とかに入らないかとヒヤヒヤ… 券売機側は最終的には飛び、券売機の半券入れ？の籠の中にダイブ！！ 気持ち悪くて気持ち悪くて、飛んだ時なんかリアルに叫びそうで声が出かかった！！！ そんな中、運ばれてきたラーメンをなんとか気を紛らしながら食べてたけど、おかわり無料のライス注文してたんで、おかわりお願いしたら、いきなり店員が「回し食いしてませんか？」って！？

回し食いなんかしてませんが？？

家族で来ているからなのか、何を思ったのか知らないけど、お金払って頼んで食してる人が自分で頼んでんのにいきなりなんなん？

たかだか、ちっさい茶碗のライス、食べるの早いとそう言われんのかよ？

ゴキに引き続き、ホント凄く気分が悪かった！！！！

飲食店だから害虫は仕方ないのかも知れないけど、客側としては見たくないし、気分が悪い！

店員の態度とゴキ出現で、食った気がしなかったので、今後は行く...

９月4日再来店 餃子ライスでご飯お代わりしようと久しぶりに来たら なんとwライスお代わり無くなった？wお代わり自由の文字が何処にもないw それだけならまだしも スープは酸化しかけてるし、この店舗は工場冷凍スープの管理も出来ないのか？ 麺は下痢するほどに固過ぎる茹でだし おまけに、チャーシューは固過ぎてびっくり、バラロールチャーシューでどうやったらあんな硬いのが出来るの？ 煮込みが足りないか？味ほとんどしなかったし、ありゃチャーシュー麺頼んだら、かなりの罰ゲームだわ、とにかく酷い、ほうれん草も以前の半分の量w 餃子ライスの選択もなくなったし２度と行く事はないかな ラーメン界の○ｯ○モーターかよ

4月 濃厚？？あのとろみモミジ？？濃厚風ではあるかも 店でスープは作らず、工場から配送のスープのようです。 個人的にダメでした、麺の最初の頃の食感が不思議といい感じだったけど、最初ね 家系じゃない家系ラーメンかぁなるほどって思った でも、あと引かないけど食べ...