良温 Ra-on — Restaurant in Tsuchiura

下部更新あり。

美味しかった・・・・んですが　自分に苦手のブツが入ってました！　残念。

ニラ中華そば（900)　と　ルーローハン (250)を頂きました 思いのほか量が多かったのと　ルーローハンに使われている八角がダメで　残しました　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。

お昼時だったので混んでいましたが　ラーメンなので回転早くさほど待たずに入店。　作っているところを観ながらの待ちは全く苦になりません。　明るくてパワフルな店主とサブの店員の方が楽しく食事を出来ます。 常連さんが　何を頼もうと悩んでいると　”大丈夫だって　何食っても旨いから！！”　って　面白い事言ってました。

自分は　平気ですが　超潔癖な方向けのお店ではありません。 美味しいラーメンを食べたいと思う方はＯＫかも。

再来。煮干しラーメン(900)　と　ねぎごはん(300)

2023.9　前回来てから　8か月が過ぎていた。 アクリル板が外れていてちょっと以前の店の雰囲気と変わっていた。 9月現在は昼営業のみ。　聞いたら　月末から夜もやりたいな～～～～とのことですが。 頂いたのは　アブラオン(900)　ニンニク抜き。 サウナあとだったので　この塩味でもよしとしたけど　ちょっとしょっぱいな。　次は減塩でお願いします。 限定メニューは　Black鯖’ｓ（店主さん　ロック好きなのかな？）次行ってもまだやってたら頼もう。

急いで　Black鯖’ｓ@900　食べに来た。　あー　たまり醤油でスープが黒いんですね。　なるほど。ちょっと甘めです。 ネギトッピングしました。　不味くは無いけど好き嫌い分かれるかも。

そして　夜営業始まりました。　17:00～20:00　です。（9/8)現在。

2024.10...

評価が高いので来店してみました。 店に行くと外で二人待っていて、私は三人目でした。 店内からお客が二人が出てきて、直ぐその後に店員が待っている二人に、｢二名様どうぞ｣ 二人は店内に入って行きました。 暫くすると一名が店内から出てきたので、すぐに呼ばれると思いドアを少し開けた途端、店主が大きな声で｢まだ呼んでない!｣ 私はドアを閉め、一秒位で店員が｢次のお客様どうぞ｣ この店は店員が呼ぶまでは、店内に入ってはいけないルールなのか？ それにしても、言い方が変じゃないのか？

店内に入り、カウンターの端の席に座りメニュー表を探すが見つからない。 仕方がないので、店員にメニュー表が有るか訪ねると、店主が厨房のフードを指差して｢そこに書いてあんだろう！｣ 視病気で視力が弱いので見えないことを伝えると、店主は｢真ん中に来て見ろ｣ ここはグッとこらえ、真ん中に行きメニューを見るが、メモの様な張り紙に書かれてる文字はボヤけて読めませんでした。 私ももう一度病気で見えないことを伝えると、店主は呆れた口調でメニューを読み始めた。 もう面倒なので、最初に言った白湯を注文。

スープを一口飲んで感じたこと、味は薄く後味が生っぽい。 店主の接客が味を変えたのか？

ここに来る方は、この味を求めて来ているのか？ とても理解できませんでした。...

土曜日の10時開店前に到着し車で待っていたら、10時頃に店主さんが出てこられて案内されました。親切。

入店後、左手にある給水器で水を取り着席。 食券ではなく、口頭で伝えるスタイル。

頼んだのはチャーシュー麺の大。 量は小、並、大とあり、麺量を店主さんに伺ったところ、並で200g、大で300gとの事。 300gはキツイなと言ったら、ペロッと食べれますよ！との事で大に。 コレ、正解でした。

スープは何節か私の舌ではわかりませんが、節の出汁が効いていて、節系ラーメンと思うほどで、かなり美味しい！ 味の濃い、薄いあったら提供後に申し出していいらしい。

その旨味たっぷりのスープに、平打ち縮れ麺と、旨味と歯応え喉越しがとても良い。

チャーシューは、2種類あり、どちらもほろほろして柔らかく、こちらも旨味たっぷりで、程よい脂が味の変化となっている。

私の服などから気付かれたようで、食事中に店主さんから「釣れました？」と聞かれ、釣りについて会話させていただきました。

ラーメンは、旨味たっぷりで非常に美味しいもので大満足でしたし、店主さんもお優しい方でした。 また訪れたいお店です...