麺屋 い志だ — Restaurant in Tsuchiura

最近はおしゃれなラーメン屋さんも増えてきました。 土浦市に仕事でお邪魔したので、龍介…と思いましたが、Google先生に教えてもらいました。 麺屋い志ださん。 元イタリアンシェフが営む麺屋みたいです。 12時半ごろお邪魔したましたが、待機列はなし。食券を先に買うのですが、メニューが多い💦しかも文字だけのもあるから想像つかない。とりあえずお店のTwitterや口コミを見ながらメニューを決めました。 店内はカウンターのみ10席。奥に座って待つスペースありました。満席ではなかったものの、店主と店員2人でやってるので、少し待たされました。カウンターからは厨房丸見えなので、作る様子が観察できます。とにかく手際よく仕上げてくれます。 まずラーメン 鶏と煮干し（醤油） 大きなチャーシューが麺を隠してます！スープは鶏の旨みが出ていて、後から煮干しがやってくる感じで美味しいです！大概、この手のスープには細いストレート麺なのですが、ちょいちぢれ麺だったのでよくスープが絡んでくれました。 次に和え玉 プッタネスカ（オリーブ ケーパー...

#ドルチェのあるラーメン屋さん #パスタ系の和え玉が美味しいお店 #人によっては駐車場がきついラーメン屋さん #カップル仲良しパワーのご利益のお店

ドルチェまで 用意してくれてる 珍しい ラーメン屋さんです

駐車場は 狭かったり 道路から段差が あったりで 女性だと 止めにくいので カ○ミの駐車場に 停めさせて頂いてから お伺いしました

冷やし アーモンドミルク 担々麺ver2023 1200円と

和え麺には アサリと青のりの クリームソース700円と ドルチェに エスプーマ 杏仁豆腐250円を 頼みました

冷やし アーモンドミルク 担々麺ver2023は

麺は細目で かみごたえがあって 美味い

砕いたアーモンドが 入ってます ゴマや ピーナッツが 担々麺に合うのは わかりますが アーモンドが こんなに 担々麺に合うとは びっくりです

アボガドも入ったり

肉味噌も スープも 麺も美味いです

そして 無茶苦茶 サーモンのマリネが 美味しかった

こんなに 冷やした担々麺に 合うなんて 驚きです

辛さは 後から来る感じ

限定じゃなくて 麺屋い志だの うちの担々麺は これだ～って 定番にして欲しいです

アサリと青のりの クリームソースは アサリの身が でかくて 新鮮で美味しい

青のりも美味しいし

アサリも 青のりも クリームソースとも 無茶苦茶 マッチしてて まんま パスタそのもの 美味しい 塩加減がいい

女性だと 和え玉が美味しくても メインのラーメンを 頼まないと 食べられないのが 残念だとのこと

だから 女性は お一人じゃなくて 誰かとお二人でどうぞ

エスプーマ 杏仁豆腐は メレンゲや ホイップクリームを 泡立てて その泡が 口の中で溶けてく 感じが まさか 杏仁豆腐でも 味わえるなんて 驚きで 美味しかったです

つけ麺は 麺や スープが つけ麺が出始めた...

最新番ラーメンウォーカーにも掲載されている注目の『い志だ』に初挑戦！

12月のとある金曜日 開店時間に合わせお店に向かい、11:35到着。 既に10名以上の方が並んでいた。 店内はカウンター席が10席のため食券を買い店内奥にある椅子で待つことに。。 待つこと約1時間...