Sakai — Restaurant in Tsuchiura

Dining Barなのにラーメンが評判と聞いて、気になったのでお邪魔してみました。 実は少し前に違うお店でマグロ出汁を謳うラーメンを食べたのですが正直イマイチに感じていて、このお店は大丈夫かなと少し不安でもありました。

結果は大満足です！ なかなか本格的なマグロ系と聞いていたのでクセの強いラーメンを覚悟していたのですが、マグロの風味と旨味がしっかりと活かされつつ、決して悪目立ちする事なく全体的に見事な調和が取れた一杯でした。 マグロラーメンという独特な性質上、苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、この系統のラーメンとしてはかなり完成度が高いのではと思います。 若干苦手意識を持っている方にも食べてもらいたいラーメンです。

ホールを担当していた女性、オーナーと思わしき男性の接客も気持ち良く、居心地の良いお店でした。 この様子だと夜のDining...

お店の裏側に駐車場、あります！ 注文、支払いをしてから席へ。間もなくラーメン到着。香りがいい〜。

「まぐろラーメン」ということで、まぐろのすっきりとしたお出汁もききながら、豚骨の背脂も楽しめるバランスの良さ。 なるほど、飲み干せる、とうたう理由がわかりました。こんなにさっぱりと背脂スープをいただけるラーメン、初めてです。

麺も、悪くないですよ。 そして、何より、チャーシューが美味しい！ お腹に余裕のある方は、チャーシュー丼も召し上がってみては。

店主さん、とても良い方でした。 まぐろラーメン、もともとは夜営業のメニューだったらしいです。 美味しいから、ランチもやってみたらと言われて5月8日から始めたそうです。

残念ながらお客さんはいまのところ少ないそうで･･･。 こんなに美味しいのに！！ ぜひ多くの方に食べて欲しくて、初めてGoogleの口コミ書きました。...

まぐろラーメン ★★★★☆ 美味しい。魚好きはハマる可能性大。 逆に魚が苦手だと厳しいと思われる。 ガッツリとマグロ出汁で魚に特化したラーメン。魚好きなら許容範囲の生臭みも多少感じるため人を選ぶが、味変の針生姜がいい仕事してます。 マグロの頭と少量の豚骨から出汁を取ってると聞きました。 味濃いめ...