sopo bagel — Restaurant in Tsukuba

Bagel shop in Tsukuba city. I bought the whole wheat and the salt and pepper flavors. The taste is good. the texture is chewy and easy for storage comparing to the soft bread. A good...

2022.03.29日～プレオープンしたテイクアウトのみのBAGEL専門店

マキストーブ専門店薪炉火の杜と 森のキッチンととやの間にできた プレハブではなくトレーラー型の店舗 店前の砂利に5台！？程度

コロナ対策で店内へは1組ずつ入店

購入したのは5点 ◎プレーンベーグル　160円(税込) ◎アールグレイ&クリームチーズ　250円 ◎チョコ&ナッツ　250円 ◎キャラメル　260円 ◎ベーコンチーズ　250円

ベーコンは美味しいけど…安定の味。 アールグレイは香り良くクリームチーズも美味しい～リベイクしないと生地の外側は固めで中はもっちり チョコナッツはレベイクするとチョコがとろけて　生地も軽く♪ そして一番美味しかったのは… キャラメルはたまにキャラメリゼ的な キャラメルが固まった所がたまにある所がめっちゃ美味しい できたらキャラメルを外塗りであると最高かも

食べるならリベイクしないと2個ぐらいで顎に来るし、最初からリベイクして食べた方がオススメ

ショップカードの営業時間は11:00～14:00、インスタだと11:00～15:00...

かなり美味しいベーグル。 ほんばNYのベーグルを知っていますが、NYベーグルのような、外側ばりっ、中もちっの食感が味わえます。 プラスして、日本人がつくる繊細さや丁寧さを感じるベーグルでした。

ちょっと小さめなので、正直、選ぶ時にはお値段がちょっと高めかなぁと感じたのですが、食べたら納得。 NYベーグルはもっと大きいです。でも一つ分は日本人女性にはちょっと大きめ。 こちらは生地に具が練り込んであったり、中に具が入っていたりと手が込んでいて、一つ食べるだけで十分な満足感が得られます。 もう少し食べたいな、、、で終われるので、幸せ感半端ないです。 想像以上においしかったので、また必ず買いに行きます。

２０２３年5／5時点では、１組ずつしか店内にはいれませんでした。店内はそう広くないので、コロナに限らず、1組ずつ、もしくは数組ずつの入店でちょうどいいかも。 前日は早めに売り切れていたようなので、次伺うときも、開店したら早めに買...