Longhong chinese restaurant — Restaurant in Tsuruoka

Food portions are big, the price for set menu are cheap and very affordable. The drawback is that food lacks flavor. But it seems to be very popular among the locals. They have a very big...

Big portion and cheap sets, but very plain taste, didn’t enjoy it. Plates on which food was served were not very clean, sticky table, sticky chairs-wish they could keep...

2022/12/10訪問

ザーサイラーメン(麺硬め)920円

いつもは五目やきそばかABCセットなんですけど(めっちゃ美味しいー♪) 今回は気になったザーサイラーメンをオーダー！

ザーサイ、たけのこ、ニラ、もやし、ネギが あんかけ状でラーメンにのっております セットの支那そばと違ってオイスターソース？がプラスされてるような… (あまり当てにならない素人舌ですので、間違ってたらお許しください)

ザーサイはしっかり塩抜きされているのか 存在感はたけのこの方が強く感じます。

ネーミングどおりザーサイを全面に出すのなら、醤油ベースではなく塩味薄めのスープに塩抜きを適度に抑えた方が、よりザーサイを感じるのではないかと思いました。 たけのこを減らしてハムをほんの少量足すとまた一味違うかなと… スミマセン、麺好きなのでついついアツく語ってしまいました。

いつもいただいてる五目やきそばは具だくさん、セットはコスパよく満足度高いし、プラス点心や一品料理もオススメですよー...