惣菜ねじれ ラーメン部 — Restaurant in Ube

【大行列になる前に是非一度訪れてみてください！旨すぎるスープのラーメン。そして惣菜】 ・元祖ネギラーメン（800円）/ネギ味噌ラーメン（800円） を頂きました。 ・2人で〆て、1,600円でした。

・・・・・・・・・・~ [お薦めのポイント] ・とにかく出汁が美味しいラーメン ・餃子は具沢山×野菜の甘みがしっかりの逸品 ・お隣の「惣菜 ねじれ」さんで持ち帰り商品も購入可能 ・・・・・・・・・・~

・山口県宇部市、宇部線 東新川駅から徒歩7分、「コープ ここと 宇部店」さんの目の前に佇む「惣菜ねじれ ラーメン部」さん。 ・どうやらお隣の「惣菜･ねじれ」さんがメイン？のように伺えます。そちらでは製造･直売の減塩･無添加のワンランク上の惣菜が購入できるようです。沢山の賞を受賞された肉汁たっぷりの特製餃子やコラーゲン入りハチミツ唐揚げ、チャーシューなどのがっつりお肉系もありました。公式HPやインスタなどもありましたので、そちらを除かれてみてください！

・さて、ラーメン部さんのほうは客席は5席のみという洗練された空間。これ、どんどん認知度が高まって人が押し寄せてきたらかなり待たないと食べれなくなりそうです。というか、そうなるだろうなぁ、と思わざるを得ない美味しいラーメンでした。22年11月時点では待たずに入れましたが、今後はわかりません！気になられたら早いうちに訪問されることをお勧めします。

・ラーメンは「元祖ネギラーメン」と「ネギ味噌ラーメン」の2種類のみ！客席5席×ラーメン2種という構成がさらにそそられますね。

・それ以外のメニューには以下のようなものがありました。 ＊ 肉汁餃子 5個（350円） ＊ エビチリ餃子 5個（350円） ＊ 鯛塩むすび（200円） ＊ 鯛めし（200円）※10食限定

・ラーメンのお出汁がとにかく美味しくて、普段ラーメンスープを残す相方さんまでも飲み干していました笑 ・2種のラーメンをどちらも頂いて食べ比べました。個人的には「元祖ネギラーメン」が好き。醤油ベースの自然派と銘打ったラーメンは、どこか鳥白湯のような甘みやコクまで感じました。麺は、太めの細麺。麺の方さはオーダー可能なようですが、何も言わなければ、山口県っぽさを感じる少し柔らかめの感じで提供してくださいます。

・一方、味噌の旨味と香りが人気の「ネギ味噌ラーメン」は、味噌を薄めにされている味付けでした。勝手な妄想ですが、2種のラーメンのベースは同じで、それに味噌を足されているのが「ネギ味噌ラーメン」で、そして、ベースの味を崩さずに味噌風味を楽しめるように創られたラーメンに感じました。故に、がっつり味噌ラーメン、をイメージすると優し目に感じてしまうかもしれませんが、「惣菜ねじれ ラーメン部」さんの美味しいラーメンを味噌風味でも食べれる、とイメージしたらしっくりくる感じでした。 ・また、餃子を注文していた友人から1つもらいましたが、これがまた滅茶苦茶美味しい。野菜の旨味がたっぷりで、ヘルシーさと肉汁のジューシーさの両方を楽しめる逸品。 ・こちらは冷凍餃子として「惣菜･ねじれ」さんにも売られていたので、大切な方へ贈っても絶対に喜ばれると思いました。というか、食べておいしかったので、私たちは迷わずすぐに贈りました。笑

・いやぁ、まだそんなに知られていない気がするので、このタイミングで出会えたことに感謝です。絶対、はやると思います。ので、皆様ももしこの口コミを見られたら大行列になる前に一度、訪問されてみてはいかがでしょうか。ご馳走様でした。

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Oishi!!!

The miso ramen was lovely. The noodles are firm, the way they should be and broth was delicious. The pork chasiu was some of the best I have had.

The service was great. We will come back...

出張終わりの土曜日の昼13時くらいに飛行機のフライト時間までの余地を利用して昼飯を食べに行きました。 お店には2名他のお客様がいました。カウンターのみで５席だったと思うので、入り口に書いてありましたが事前に予約をした方が良いように思いました。 鯛出汁冷やしラーメンと餃子をお願いしました。 味はとても美味しかったです。 お店の面構えが気になって入ったのですが、その際のイメージ通りの美味しさでした。餃子に関しては味が付いているので醤油等はなしといわれ食べましたが、個人的には濃い味好きの為、少しは醤油が欲しかったなと思いました。 ラーメンは汁を飲み切るほど美味しかったです。 しばらくするとまた食べたくなる、そんな味でした。 前の道路が割と交通量が多いの...