Ikkyuu Kawakami Store — Restaurant in Ube

山口県のご当地ラーメン「宇部ラーメン」。一久グループの中でも1番美味しいと評判なのが川上店。着いてみると雨の中10名ほどの行列(´⊙ω⊙`)駐車場には県外ナンバー多数。

#まちじゅうエヴァンゲリオン のイベントで宇部に来たエヴァファンも多いみたいです！

お座敷が空くのを待つこと20分ほどで着席！

ラーメンはオーダーから

数分で着丼です！

チャーシューメン 定...

先に言っておきますが、私はここのラーメンで育った為大いに偏った意見となります。 宇部市に来たらここのラーメンを食べない理由がありません。 ジャンルで言えば豚骨となりますが、その中でも臭ラーメンと言われる(らしい)くらい濃厚な豚骨です。 30秒くらいほっておくとすぐに油の膜が張ります。 スープはドロドロ、最後まで飲めばジャリジャリ。 これぞ豚骨と言わんばかりの豚骨ラーメンです。 はっきり言って好みは分かれると思います。 本場博多、久留米、長浜等のラーメンはあっさりとすら思える濃度ですので、豚骨好きにはたまらないと思います。

麺は一久独特の角い細麺です。 この麺もスープに良く絡みます。 時間帯によってはたまに緩い事もありますが、固さも程良いです。 お店で堅めを注文することも出来ますが、小麦粉の性質上止められますので、自己責任でお願いします。

チャーハンもオススメです。 濃いめの味付けではっきり言って汚い味ですが、それが食欲をそそります。 実際レビューを書いている今、思い出すだけでお腹が減りました。 地元を離れて早10余年になりますが、未だに宇部市に帰ることがあ...

人気店なので、平日の雨が降る日の仕事終わりに行く、と勝手に決めています (最近は雨が少ないので、晴れの日にも行っていますが笑) 女ひとりなのですが、いつもカウンターのコーナー席で食べるのが好きです。

最近、宇部にも新しいラーメン屋が続々とオープンしており、ひと通り食べてきましたが、最終的にはこのホームに戻ってきます。

安定に抜群にダントツで1番美味いです。 他のラーメン屋だと、スープを最後まで飲み干せないのですが、一久川上店さんは、いつもスープ足りないなと思ってしまいます。美味しくていつも写真の通り飲み干してしまうのです。笑 紅生姜が好きなのでいつもラーメンにのせるのですが、これがまた良いアクセントになって美味しさが増します。

小麦の高騰により、木嶋製麺の麺が値上がりしたのか、ラーメンは650円に値上がりしました。 しかし、それでも宇部界隈のラーメン屋の中ではリーズナブルです。650円でこのクオリティは安いですよ。

最高のご褒美時間です。 黄色ジャンバーの大将、いつも最高のラーメンで幸せにしてくれてありがとう！これからも...