Cafe Kokugura — Restaurant in Ueda

5/3（祝）午後一時過ぎに入店♪ 先客1組。靴を脱いで12畳ほどの部屋にテーブルがセッティング。六人掛け、四人掛け、二人、一人と臨機応変に出来そうです♪

「穀蔵ランチプレート1300円」を注文♪厨房から聞こえてくる音を聞きながら、置いてあったパンの本を見ながら待つ楽しさ♪

地元野菜たっぷりのプレートは輝いておりました (^^)♪細かい野菜の入ったスープ♪主役のパンは４種類❣️しかも、連れも同じプレートだけど、1種類違うパンをのせてくれていて…シェアして5種類のパンを味わえました〜(^^)🎶 甘くてふわふわしたパンばかりを食べていた私は 酸み、塩み、甘み…色んな味があるな〜と感激❣️

とても感じの良い親切な店員さんが このお店は20年くらい前からパン屋さんをしている事や、そこからランチを出すようになった事♪パンはオーナーさんが一人で焼いていて全部合わせて30種類くらいある事♪有機野菜に有機コーヒー・紅茶・ジュース♪自家製三種の酵母使用♪信州小麦100%♪石臼自家製紛♪などなど教えてくださいました(^^)♡ パンの賞味期間や保存方法も丁寧に教えてくださいました！ 窯が１つで一人で作っているので時間がかかるそうです。２時過ぎで「これからもっと焼き上がってきます」と仰っていました(^^) その後もパンを買いに続々と車が停まっていました♪

お店の周りも自然豊かで素晴らしい場所♪ 美味しかったです〜♪またぜひ行きます❣️

ランチ 11〜14時、ティータイム14〜16時 定休日...

ランチプレートを頂いてきました。 メインにパンまたはご飯が選べます。 値段は1,500円。 パンにはスープ、ご飯には味噌汁がつきます。 私はパンを選びました。 料理は見た目も鮮やかで、どれも優しい味付けでとても美味しかったです。量もちょうど良かったです。 特に海老フライのように見えるフライは人参ですごく美味しかったです。 コーヒーも頂きました。 ドリンクが付いたセットメニューはなく別注文になります。ただしランチを食べると60円引きになります。 コーヒーはその時々の仕入れにより産地がかわるそうで、この日はコスタリカ産の豆でした。 ハンドドリップで淹れているとのこと。まろやかで美味しいコーヒーでしたが価格は喫茶店と変わりません。飲み物を付けると約2,000円。デザートを付けると2,500円程。食事の後はどうしてもコーヒーが飲みたくなるので、お得なセットメニューがあればもっと気楽...

上田菅平ICを降りてすぐ、昔ながらの狭い住宅街を進んでいく。 大型車は側溝すれすれなので要注意。

・ショーケースには、ハード系パンと焼き菓子(スコーンなど)、やわらかい白パンベースのパンが数種。 昼過ぎに到着したため、もう少し早く行けば他の種類もあったそう。 ・ちょうど焼きあがったチーズパンを購入し、すぐにパクリ。 あつあつの溶けるチーズと、もちもちのやさしい味の白パンがおいしい。 ・栗を練り込んだというハード系ナッツパン。 生地には酸味があり、トッピングにもパンの中にもナッツがたっぷり。香ばしいナッツと、しっとりしたナッツをしっかり感じられる。

現在はコロナにより、カフェ営業な...