Sutadon-ya — Restaurant in Uenohara

今回ご紹介するのは『伝説のすた丼屋...

数年振りに食べました。 まず残念なのは増税関係なく値上げされていた点。私の記憶(5～6年前)ではスタ丼ミニラーメンセットは980円程だったと思うが、今は1144円と千円紙幣一枚では食べられません。 次に味が落ちた点。調理工程が変わったのかはたまた肉の質が落ちたのか、薄切り豚肉が固い&自慢のスタミナタレが薄い。 更にはセットの味噌汁も出涸らしみたいな色&味。確かワンプッシュ味噌汁機だっと思いますが……？あと、沢庵を肉の下に埋めないで欲しかった(以前利用していた頃はちゃんと丼の端に添えてあったのに……一瞬沢庵無くしたのかと思いました。) 最後にレジ店員が私の名札を凝視しており気持ち悪い。別に珍しい会社でも名字でもないですし、何を人の名札を見る必要があるのか疑問でした。

総合的に昔の記憶が強すぎて、今のスタ丼談合坂店は無いなと思いました。正直隣のすき家の方...

平日のちょうど12時頃に談合坂SAに到着。 ここに来るとすた丼の店と決まっている。 他にも蕎麦屋、ラーメン屋はあるが、自分的にはすた丼一択。　妻はスタバ　笑

時間も時間で超混み。 空席を見つけるのが至難の業で、10分くらい探してようやく着席。　12〜13時は外せればベター。

倍々すた丼を注文。 一般の店と違いSA価格で210円高い。 だが、甲府のすた丼屋と比べると、明らかに美味しい。 210円の違いなら、二つの店が並んでいてもこちらを選ぶ。 甲府のすた丼屋はもう少し塩っぱい感じ。

味的には満足。 スタッフの対応は極々標準的。かもなく不可もなく。 提供時間は…コールブザーを渡された後10分ほどかな？　混んでる割には手際良い感じ。

時間帯を外せばココのすた丼が美...