笑店 — Restaurant in Uonuma

温泉に連泊したので、土曜日のランチにおじゃました。 【駐車場】 お店の前には駐車場があるが、ランチ時はいつも満車になりがち。目の前の会社には絶対に無断駐車しないやうにしましょう。 【こんなお店】 ・ご夫婦と娘さんらしき方の3人で営業されていた。とても繁盛していて、ひっきりなしに常連客らしき方が来店する。焼きそばやラーメン、餃子、チャーハンのオーダーが聞こえてくる。 【オーダー】 ワンタン麺と餃子がお勧めとのことだったが、メニューを見て、2人で気になるものをオーダーしてみた。 ●笑店ラーメン ・野菜炒めのあんかけラーメンだった。さっぱりしているあんが、中太の卵麺にからんで美味しかった。 ●餃子 ・白菜とキャベツに鶏挽肉？とニンニクかな？孤独のグルメ方式で、お酢にこしょうドバドバの浸けダレに浸したら、やば旨だった。 ●炒飯 ・これ驚いた👀‼️ まず食感がモチモチ。もち米？？ お米のセレクトと、炒め加減が絶妙なんでしょうね。 そして味付け...

街中華のお店。 銀山平キャンプ場で餃子を食べたくて、テイクアウトできる餃子を求めて行きました。 で、ついでに昼食も食べれれば、と。 私は麻婆丼、連れはチャーハン、テイクアウトで餃子を２人前を注文。 まず麻婆丼ですが、麻婆丼もスープも量がなかなか多め（笑）麻婆丼はご飯が１．５合くらいはありそう。大盛りはどんななんでしょう…。 スープは器がデカい。他店のセットで付いてくるスープの２倍はある。正直、スープは半分でもいいと思いました。 麻婆丼は辛くなく、辛さが苦手な人でも食べられると思います。味はまあまあ、かな。 チャーハンは１合ちょい？どちらかといえばしっとり系、チャーシューがごろごろ入ってて美味しい！ 餃子はキャンプ場で温め直して食べましたが、野菜っていうより肉感のある食べごたえがありました。しっかり味がついているからタレなしでも十分美味しい...

チャーハンが美味しいとの噂を聞いたのでチャーハンと餃子をいただいた。 チャーハンは某YouTuberのレシピ「至高の炒飯」を作ってから外で食べようと思わなくなっていたのだが、やはりプロが作ったチャーハンは美味い。 当たり前のように米粒ひとつひとつに油を纏いパラパラで、食材にもサッと強めの火を通しているので素材の味と食感が生きている。卵はふんわりしているし、チャーシューもゴロゴロ入っている。さらに量も多いのでかなりの満足感だ。 餃子も皮がもっちりしていて、中身は肉多めで醤油はつけなくていいくらい味がしっかりしている。酢とコショウ、ラー油でいただいた。 大変美味しい町中華の店だ。ちなみに娘さんなのかな？美人で素敵な声の女性が接客しているのも密かに素敵ポイントだ。他の料理にも...