Sanpotei Koideten — Restaurant in Uonuma

三宝亭ファンです。 久々に出張で魚沼に行ったので、仕事終わりに晩飯で寄りました。 酸辣湯麺は鉄板の美味しさでした。

ただ、残念なのは食事が終わって支払いをしようとレジに行って、カウンターの中に居る店員に向かって ①「ご馳走様でした〜」 ②「すいませーん」😅 ③「すいませーん」😠 と３回連続で声をかけても、無視されました。 まぁ、オレはあんまり声の通りは良く無いけど、聞こえて無い訳じゃ無いと思います、チラっと目線コッチに向けたし。

４回目の「すみませーん」で、厨房の中にいた店員が出てきて会計済ませましたが、、、客が声かけてんのにシカトしてんじゃねえよ😠💢

まぁ、もしかしたら新人でレジ打ちとか教わってなかったのかも知れんが、ソレならソレで「ありがとうございます、少々お待ちください」って一旦反応した後で、先輩なりに「レジお願いします」って声かければ済むハナシだよね？

「お客様は神様」なんて言うつもりも更々無いけど、 聞こえないフリして客をシカトして、何回も声かけさせて、意味無く客に気遣いさせる（≒恥かかせる？）って、可怪しくないですかねぇ？（笑）

ソレって接客業の教育で一番最初に教えるべき、基本中の基本では？（笑）

折角美味い麺食って、気分良く帰る所が、、、ブチ壊しで、、、本当に心から残念で...

こちらのお店は母のオススメ店で、初めてお伺いしました。

オーダーは煮干し醤油ラーメン、野菜たっぷり味噌チャーシュー麺、五目うま煮ラーメン、餃子、中華飯、チャーハンをシェアして頂きました。

お盆時期だったので、混み合っていて、オーダーから届くまで２０分位かかりました。

どれも美味しかったのですが、１番美味しかったのは五目うま煮ラーメンでした。麺に絡むとろみの付いた旨味濃厚なスープは1番人気になるのも納得でした。

写真は野菜たっぷり味噌チャーシュー麺ですが、こちらは一緒に付いて来る辛味噌を足す事をオススメします。 辛味を足さないとコクが足りない印象になります。

餃子は浜松スタイルなのでしょうか、茹でもやしがトッピングされていました。餃子の合間に食べると食感が変わり口の中がリセットされて次の餃子を美味しく食べられます。

結論としては、１番人気の五目うま煮ラーメンをオーダーす...

Not a bad ramen, but a bit too busy, too many flavours getting mixed up together in the soup....