Mampukutei — Restaurant in Utadu

随分と減ってしまった街中華(ジャパニーズ中華)の名店。もう数十年ちょくちょくお邪魔している。とにかく人気店で常に混む、駐車場は停めにくく出にくい。(もうひとつ駐車場はあるが少し遠く狭め)ので通りがかっても入れないことが多い。

今日は時間調整でき14:00前に訪問。それでも駐車場空きは1台、ねじ込めた。 一人でくるお客さんが多いので中は空いている。久々に来てびっくりした。タタタ…タブレットがある💦

恐る恐る立ち上げ、焼飯中を頼む。 今までいろいろ頼んできたがなんやかんやで焼飯に収まることが多い。 久々なので「まんぷく餃子」を追加。 あっという間にサーブされる。ある程度たくさん作りおいて炒め直して出しているのは知っている。先代の仕事をずっと見てきたから。

しっかりと油を効かしたシンプルな焼飯。ガテン系の店なので量は多め。スープがつく。 街中華はこのスープで好みの味の店かどうかわかる。ここは塩を効かした味付けなのが好みだ。

餃子は餃子専用の鉄板で焼くのでちょっと時間がかかる。王道の味だ。

この二品で1000円かからない。焼飯中650円餃子が294円。このインフレでもそんなに値上げはしていない。

この時間でもかわるがわるお客さんがくる。世代は代わっているが前と何もかわらない。

タブレットでランキングがあったので覗いてみると、一位まんぷく餃子、二、三位が焼飯小中、そこから天津飯、オムライスが続く。オムライス食べたことないので次に食べてみよう。

先代...

子どもと一緒に来店。カウンターに座ると洗い場が目の前。 店内は広くないのでその時は気にしていなかった。 子どもが食べるものを注文。 料理がきてパクパク美味しそうに食べる子ども。 キッチンでは忙しそうに洗い物をしている。

ピチャッ　ピチャッ

洗い物の飛沫が飛んでくる。 ご飯にかかっているがまぁ仕方ないかとスルー。 しばらくするとキツめのハイター臭が。 見てみるとハイターにつけた布巾でキッチンを綺麗にしている。 衛生面しっかりしてるんだなと思った。 拭き終わった店員は布巾をハイターが入っている容器にジャボン！

ビシャッ

！？ハイター液がご飯にかかった。 忙しい時間帯だったので急いでいる店員は布巾を洗う手が荒い。

ビシャッ　ビシャッ

子どもが食べているご飯にハイター液がまぁかかるかかる。 おかげさまで子どもは2日間下痢でした。

ハイターはカウンターの目の...

店名通りのお店です。味は格段美味しいと言うことは ありませんが、値段と比べると納得の内容でした。

定食に、ラーメンや単品に至るまで 大・中・小が選べ お客さんに 優しい気遣いです。

ラーメンは、シンプルな鶏ガラスープのあっさり味。コクが無く 少し物足りない印象。天津飯の餡はかなり濃いめの甘辛味。

隣の席のサービス定食には驚いた！メインのお皿は直径30センチ近い大皿に 唐揚げとレバニラが乗っていた。しかもそれぞれが単品レベルの量。思わず 二度見する程の眺め。値段を見直すと...