宇都宮パン 茂原工房(パティシエパン)食パン — Restaurant in Utsunomiya

生地がふわっとしっとりしてて、口溶けが良く感じた。 チョコクロワッサンとマリトッツォを食べたが、クロワッサンはサクサクではなくしっとり系。 柔らかくて歯切れが良く、中には甘めのチョコクリームが入ってて、大きめサイズも相まって食べ応えあり。 マリトッツォは、イチゴ味を選んだのですが、酸味の効いたイチゴクリームたっぷりで、甘すぎると感じることなくペロリと完食！ パンがクリームに触れる部分は、チョコでコーティングしてあり、パリパリという小気味いい歯触りと、水分でグズグズになるのを防ぐ効果を与えてくれていた。(チョコ自体が香り高く、クリームの中でも存在を感じた) お店はこじんまりとしていて、パンの種類は食パンと菓子パンの計5種類、マリトッツォは3種類、あとチーズケーキも置いてあった。 これが食べたい！と思って行くと、思ったようなパンがなくて、ガッカリして帰る、なんてことになりかねないので、広い心であるものを買うといいと思う。 このパン屋の推しは、わたし的にはしっとりして甘みのある、パン生地だと思う。 食パンを買えば、朝食から幸せな気分で一日が始められるだろうなと思った。 店員の女性が、とても感じが良くて、笑顔で接客してくれ、写真撮影も快く許可してくれた。...

初めて来店しました。 店内に入ると各種パンが陳列されており、レジには女性スタッフが1人。それぞれのパンの前に立つと、レジのスタッフが大きな声でパンの説明を始めるのでビックリしました。

今回は、個人的に好きなレーズンパンと、人生初のちぎりトリュフ塩バターを購入。

『レーズンパン』 ラム酒に漬け込んだ自家製の大小レーズンを使用されていて、しっとりとしたレーズンが口の中で溶けていきます。しっとりレーズンとプチプチ食感のあるレーズンと両方を楽しめます。

そのまま食べるとフワフワ、モッチリ。パンの皮は少し硬く感じました。トーストすると外はカリッと、中はモチモチの弾力が増します。

『ちぎりトリュフ塩バター』 温めてしまうとトリュフの香りがなくなつてしまうので、そのまま頂きました。パンはフワッとしていて、岩塩の甘みとバターが絶妙で美味しいです。トリュフの香りは薄っすら？でした。焼いてから少し時間が経過しているのかもしれません。

次回は、看板メニューの生食を...

訪店した時間帯が14時を過ぎていたのでパンの種類がとても少なかったです。 食パン類はすべて800円以上だったので、一種類だけあったメロンパンを購入しました。普通のメロンパンでした。 スイーツは冷凍ですぐに食べられないので、購入しませんでした。 コーヒーやお茶などのドリンクもあると良いのにな、と思いました。 いつも旧4号を走っている時に看板が目に入り、1度行ってみたいと思っていてようやく行けたお店でしたが、...