TSUTAYA — Restaurant in Utsunomiya

2024/3/3日　営業時間変更

朝から家系が食べたくなり訪問。 すると営業時間の変更が！！ 3月1日から朝の6時からの営業に変更に😄 夜勤明けには嬉しい朗報です。

本日は初めてのバラチャーシュー麺、中盛、味卵を注文。 バラチャーシューは柔らかく美味しいですが、脂味がしつこく完食しましたが、少しもたれる感じでした。 自分は普通のスモーキーなチャーシューが好みです。

日曜日は早く目覚める事があるので、今後は朝ラーメン🍜で、たつ家さんに行けるのが楽しみ😊

本日10/30日行きましたがスタッフも変わって、活気もなく‥ 12:30に行っても待ち無し。 カウンター案内されたけど、ご飯粒が落ちてる始末。 スープの味は変わらないけど、チャーシューのスモーキー感が無くなった。 スタッフの対応も悪く、自ら食券をカウンター上に置く様に促されてた。 隣の客もカウンターが汚れてたのか？自分で拭いてた。 このままだとどんどん客減るわ〜 衛生面もよろしくない。 カウンタ―上に蠅が居たのか？おもむろに蠅たたきで叩いていた。 カウンターで食事してる人も居るのに・・・・ その蠅たたきは、食洗器のラックの上に置く始末。 他の方が書き込みしてる様に、衛生面では宜しくないです。

本部にメール連絡するも、社長の清水は無視。 Twitterだけは毎日更新してる暇あったら、客のクレーム対処しろ。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 家系　本家(吉村家)に一番に近い味😀栃木県の家系で一番美味しいと思います‼️ スタッフの対応も良いです。 チャーシューもオススメ😋

22年４月に値上げしてから初訪問。たつ家はもう何回行ってるか不明です🤣 栃木県では相当有名になりましたね！ 値上げは50〜100円UP位ですかね？ 旨さは相変わらず美味いですね😋

コロナ禍の時は人不足で営業してたり臨時休業が多く・・ 今はTwitterで営業時間や休みをアナウンスしてくれるので遠方からの方は参考にしてください。

2022年７月期の口コミです。

最近は人材不足も安定し9〜23時の通し営業が安定してます。 突破的な休業もなくなりましたので安定して食べに行けます。

遠方から食べに来る方はググってたつ家Twitterで営業確認出来ます。

最近のたつ家さん！味の安定し美味さ倍増してます。 当方の好みですが、チャーシュー麺.薄めです。小薄めです😁 玉葱トッピングが美味しいですよ‼️ 甘みのある美味しい玉葱でシャキッ✖️2があって凄く美味い😋 六角家でいうキャベチャみたい感です。 朝行っても元気なかけ声で眠気も飛びます。 以前からそうですが、着席してから着丼まで10分以内で出てきます。 オペレーションがしっかり出来てます。

コロナ対策のテーブル席の仕切りは今はないです。 4人でも顔合わせて美味しいラーメン🍜食べられます。

宇都宮では一番美味しい家系です。 一番美味しいラーメン屋です。 都内でも勝負しても負けない美味さです。

しょっぱいのコメントが多数ありますが、これが王道家の味なんです。

まだ柏の本店しかない頃初訪問してしょっぱさに驚きましたが、清水オーナーが鬼の形相でスープを混ぜてたの覚えてます。 あまりの怖さに薄めてなんて言えませんでした🤣　もう20年前ですが。

本日行きましたがスタッフも変わって、活気もなく‥ 12:30に行っても待ち無し。 カウンター案内されたけど、ご飯粒が落ちてる始末。 スープの味は変わらないけど、チャーシューのスモーキー感が無くなった。 スタッフの対応も悪く、自ら食券をカウンター上に置く様に促されてた。 隣の客もカウンターが汚れてたのか？自分で拭いてた。 このままだとどんどん客減るわ〜 ...

Ramen You can choose the firmness of the noodles, the richness of the soup, and the amount of oil. I chose firm noodles, a rich soup, and a normal amount of oil. The pork bone soy sauce soup is rich, flavorful, and delicious. The medium-thick noodles have a nice chewy texture and go perfectly with the soup. Toppings include spinach, seaweed, and chashu (braised pork), and you can customize your bowl with additional toppings for an even...

2025.06.17。元町家、辻田家、栃木家、町田商店などと比べて1番美味い。味はしょっぱいけど多分スタッフに話せば薄められる。YouTubeで清水社長を観てオレの方が年上だけど考え方が立派だったので食べに来ました。 どんなもんなんかとね。 オレはチャーシュー中盛り 妻はネギラーメン あとクーポンでライス並みを２つ

スープは豚骨の臭みはあるがコクがある。

オレは麺はヤワで頼んであとは普通、妻は全て普通。 麺はね美味い。1番麺が不味かったのは元町家かな。

スープは普通でもしょっぱい、食べられないって言う人はいると思う。だけどね仕方ないよ家系ラーメンだし。ライスは必須だと思う。

栃木家や町田商店は単にしょっぱいだけでコクのない油が浮いてるだけ。

チャーシューは薄いけどスゴく美味い。やや硬めだけどオレは好き。白河のチャーシューの硬さ。これはね味も良くてチャーシューの量が多くて大満足。

たつ家の嫌な点 ◯小松菜（あまり好きじゃないからほうれん草が良かった） ◯麺の量が少ない（15〜30gは増やして欲しい） ◯値段が100円ぐらい高い（仕方ないけどね） ◯スープがヌルい（スープを飲んでも麺を食べても舌が火傷しない） ◯味の濃い薄いは食べてる途中でも調整出来た事を最初から言って欲しかった。 ◯メンマが最初から欲しい。 ◯店内にハエや小虫が飛んでる（仕方がないが本気で嫌だった） ◯長椅子というかベンチシートの座面が剥がれていて汚い（座りたくなかった） ◯全体のメニューが分かりにくい（慣れかな） ◯券売機（初来店で年寄りだからメニューが決まってない時に後ろに並ばれると悪いと思ってゆっくり考えられない） ◯セットメニュー1100円が分かりにくい（頼みたかった） ◯下野新聞とかいらない（1人しか見れないからどうせ置くなら3社ぐらい置けば良い） ◯お冷はセルフ（その説明が欲しかった） ◯ティシュがない（お冷の所に固いペーパータオルがあるだけ）

たつ家の良い点 ◯麺・スープ共に美味しい ◯チャーシュー麺はチャーシューの量が多い（その分高いけど） ◯海苔が美味い（スープにぶっ込んでライスにのせて食べると最高） ◯店員さんの最初の挨拶は良い。 ◯麺の長さが食べやすい。 ◯トッピングが豊富（卵ぐらいしか注文しないけど）

総評 味のみ追求してベンチシートの剥がれなど周りを気にしなければ、経験しても良い味かも。

ただ味的に毎日は食べられない。

100点中、、、、70点にしました。（コスパで言ったら辻田家の方が上）

ただしベンチシートの汚れと破れが、、、 再訪は1年いや、4、5年はないかも。

王道家の他店のYouTubeみていたらなんか、ほうれん草を使ってるお店もあるし、季節の関係というけどスーパーで売ってるしね。なんか点数が下がってきた。

気付いたらまた下がるかもしれない。

3、4回もレビューを更新しちゃった�...