ZAZA — Restaurant in Utsunomiya

I rarely take the time to leave reviews, but this time is different. I feel the need to express my gratitude to this wonderful couple for their exceptional ramen. I have never had ramen this good, especially with such unique flavors. Their specialty, the basil ramen, is simply outstanding—I can’t even imagine a better-tasting ramen existing anywhere. Ever since my girlfriend’s family introduced me to this restaurant, it has become a must-visit every time I come to see them, and we end up returning multiple times per...

平日水曜日、13時過ぎランチで来店しました。

住宅地の中にあります。 駐車場は店前に７台くらい？と第二駐車場が少し離れた場所にあり、結構停められそう。

結構かっこいい古民家風な外装。オシャレです。 中は和モダンな店内。こちらもオシャレで小物まで凝った感じです。特にティッシュが面白かったな。

中に入ると、感じのいいおじいちゃんが説明をしてくれました。かなりしっかりと説明してくれました。 入り口の券売機でチケット購入後、席へ誘導してくれました。 おすすめもちゃんと書いてくれていて、お客さんに優しい感じです。 札幌の名店で修行されたらしく、味噌が一番おすすめということで、みそたまを注文。餃子もついでに購入しました。 友人はみそたま大盛り、バジルでグリーン味噌をそれぞれ注文。

厨房では夫婦かな？こだわりありそうな大将と黙々と作業をしている女将さんが、また二人もセンス良さそうです。

すぐ出てきました。 なんともオシャレな器に入っていて、食べる前から上がるなー。

みそたま スープをとりあえず啜ります。 美味しい！魚介系のダシ香る、札幌味噌。これはなかなかいいですね。 味噌の香ばしい風味と甘味、しょっぱみ。最後に香るダシ。良いバランスです。

麺は中太たまごちぢれ麺。この歯応え、この喉越し。麺の茹で方も最高です。僕はこの麺好きだなー

チャーシューも味のバランスがよく、食感もいい。美味しいです。

味玉もいいバランスの味付けに、割ると食欲をそそる半熟具合。うまいです！

食べ進めると若干しょっぱみが強くなってくるのがちょっと気になりました。あと、スープを飲んで最後に魚介系の香りがくるのですが、僕的には生姜かこがし味噌の香りがくるほうがすきかもですが、、、

餃子は、、、普通ですね。

バジルは見た目がかなり映える感じです。 ハーブに天使が舞い降りてる。まさにアートですね！食べるのが勿体無いくらい。これも次回チャレンジしてみたいです。

美味しくいただきました‼️ラーメンはクオリティ高いっす。今度はバジルととまとにチャレンジしてみたいです。必ずまた来ます‼️

僕なんかが点数つけたり、評価したりするのはおこがましいですが、何かの指標になれば幸いです。 味の好みは人それぞれです。一個人の意見として参考までに。。。

みそたま スープ　　　　　　　☆☆★★★ 麺　　　　　　　　　★★★★★ 味玉　　　　　　　　☆★★★★ チャーシュー　　　　☆★★★★ 演出アート感　　　　☆☆★★★

餃子　　　　　　　　　☆☆☆★★

バジルdeグリーン味噌 演出アート感　　　　★★★★★

店内雰囲...

【麺　藏藏...