とんこつのあべ家 — Restaurant in Uwajima

2022年再訪 味噌つけ麺を頼んだのですが、つけ汁がただの味噌汁で麺をつけて食べた途端「なんだこれ？」って正直思いました。

実家で出てくる味噌汁と変わらない味で、これは正直ないなと思いました。

味噌汁か冷汁だなと思いました。

また食べに来たいとは思えなかったです。

だんだん味の質も落ちてるように思いました。

これで900円は高すぎる。

近所の定食屋で味噌汁付きの定食を食べた方がいい。

席には紅生姜なども置いてなく、店員に言わないと持ってこない有様で、普通のラーメンを頼んだ人も戸惑う状態でした。

2021年訪問 3月まで九州の大分にいたので豚骨ラーメンが食べたくなり来店。 とんこつラーメンに煮卵トッピングを注文。 あっさりしたとんこつラーメンは普段とんこつを食べない人にも受けは良さそう。 替え玉もしたが、替え玉150円は高い。 値段設定も基本高めと感じた。 無難に言えば普通のとんこつラーメン。 ただ、「また食べにきたい！...

あべ家さんには５つのラーメンがあります ・とんこつらーめん ・醤油とんこつらーめん ・味噌とんこつらーめん ・野菜らーめん ・つけ麺

とんこつらーめんや醤油とんこつらーめんは、 辛とんこつ（豆板醤・一味）や、黒ラーメン（焦がしニンニク・辛味）にすることが可能です

醤油とんこつ黒ラーメンが美味いと思う （辛さが苦手な方にはお勧めしない）

野菜ラーメンは2/3が野菜でボリューム満点ですが、大半がもやしだった 量が多い割には味も単調なので好みではない

ラーメンのトッピングも色々あるので、 好みに合わせて頼むのも良いと思う

麺類以外にも、 餃子やチャーハンはもちろんのこと、 酒のつまみになる唐揚げや手羽先がある

12時から13時、18時から19時は混んでいる事が多く、 店外で待つことになる事がある

コロナ以降は混...

ラーメンとチャーハン、野菜ラーメンを食べました！ラーメンは上手に丁寧なスープでうまい！臭みも少なく濃厚でもけっこうさっぱりした味わいですね！麺も普通でも硬めに仕上げており、スープとの相性も麺の味も良かったです！ チャーハンはどちらかというとしっとり系かな？玉子の炒め加減が良くおいしかった！

野菜ラーメンは野菜がたっぷり入っており食べ応えはかなりある！ただ少し残念だったのが野菜を炒めてはいるがどうしてもスープが薄まってしまい、スープの味が薄く感じてしまう。塩味も出汁感ももう少しあるとまだまだ美味しくなるかな？あとあれだけ大きな器ですから予熱は必要かなぁ。スープがどんどん冷えていってしまう。夏場だしクーラーはとても気持ちいい位に効いている反面、食べ物もすごく冷えやすいので。ラーメン系は特に...