Kohan — Restaurant in Wakasa

なぜ来店したかというと、イカドンのお店が臨時休業していたからです。 一歩手前の良さ気なウナギ屋さんはオープン前の時間でしたし、唯一営業していたこちらに訪問してみました。

年月の経過と共に劣化したおどろおどろしい看板、恐ろしい色に変色した食品サンプル、どこから入るのかよくわからない入り口、敢えて来店を拒むかのような店構えで、日テレあたりの番組に取材されそうな雰囲気がプンプン。

勇気をもってドアを開けると、品の良いお母さんが優しく出迎えてくれました。 この日は気温30度を超える猛暑日でしたが、冷房がよく効いていて快適な店内。 設えは昭和レトロから一歩進んだあたりの懐かしい雰囲気でとても居心地が良い。 奥の小上がりからは水月湖を望む眺望。 夜は地元の方々の憩いの場になるようで、カウンターのバック棚には焼酎のボトルキープがズラリ。

折角なので郷土料理など食べたいところですが、メニューは極めて平凡なラインナップ。 その中でソースカツ丼を注文しました。 程なくして運ばれてきたトンカツは揚げたてで熱々。肉厚で柔らかく、適度に脂ののったロース肉で、とっても美味しかったです。 南信州辺りの、或いは福井駅周辺で食べられるソースカツ丼と比べ、梅酢でも入っているのか若干変わった独特の風味のソースでしたが、悪くはありません。 あと、添えられていたきゅうりの糠漬けは自家製なのか、ムチャクチャ美味しかった。 連れの注文した焼き魚定食も魚は干物でしたが、美味しかったようです。 テーブルに置かれた小さな壺には自家製の梅干しが。名産の紅映ですかね、備え付けのトングで１コいただいてみましたが、若干減塩で添加物の変な味のしない美味しい梅干しでした。

このお店、お料理はしっかりしていて、信頼できる調理人が居られるように思えます。 観光客相手にすれ違いざまの商売をしているようなお店ではなく、地元の方々に愛される、必要とされているお店かもしれません。

退店時には、「運転お気をつけて」と優しいお言葉でお見送り。 今となっては絶滅危惧種的なお店に見えますが、末永く営業を続けてほしいですね。 近隣には集客力の高い有名店もありますが、もし行ってみてフラれたら是非「レストハウス湖畔」を訪ねてみてください。いい意味で意表...

2025年8月2日 初めてお伺いしました^ ^ 入り口には、昭和の名残が醸し出されてるメニューのショーケースがあり、なかに置いてあるサンドイッチがお皿から溢れている状態で、扉を開けて中に入るのに少し勇気が入りましたねꉂꉂ(๑˃▿︎˂๑)ｧ,､'`（笑） でも、扉を開けると中から女性の声で、大きくわかりやすく『いらっしゃいませ🤗 』とおもてなしを感じるお出迎えをしていただきました。 お店の中は懐かしい昭和を感じる佇まいですが、なに一つやつれ衰えた感じはなくとても綺麗に大切に使われている店内です✨ オーナーの女将さんのお手入れが行き届いてるのでしょうね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ カツ丼定食とソースカツ丼定食を頂きました。 カツは豚ロースを使われているようで、厚みのあるカツは柔らかくとても美味しくボリュームたっぷりてました٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) お腹パンパン、因みに食事した時間は12時00分に完食しましたが、夜の8時近くまで空腹感は覚えませんでした、さすがの高タンパク質、良いお肉だったのでしょうね✌️ お勘定を済ませると、女将さんから『 ...

天然うなぎですよ！！ 丼なので、うなぎは少ないし、丼にしては、高いですが、三方五湖の天然うなぎって、すごくないですか？？ 淡◯は、ほぼ養殖の国産うなぎ、７０００円とかで、高評価とか、ちゃんちゃら、おかしくて、笑けます。 ネームバリューと、るる◯とか、◯ップル恐るべし！！やでー

養殖でいいなら、三方五湖、もっと安くて美味しいとこ、めちゃあります。

あっ！！話それました！！ ここ、まぢで天然です！！ 川魚の香り？ほのかに残る、魚の味のする天然うなぎです！！ 残念ながら、うなぎ屋さんでないので、焼きの香り、パリパリ感、そういうのは、あまりないですが、ほんと、最近、貴重な天然です。

養殖のうなぎは美味しいです！！ けど、天然のうなぎは魚本来の美味しさがあります！！

そういう意味で、このお店はすごいと思います。

あっ！！たくさん人の書いてますが、見た目も雰囲気もドライブインです。

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