ダイニングバークロネコ — Restaurant in Wakayama

店名にダイニングバーとあるので、お酒が飲めない自分はずっと敬遠してた店でしたが、ビストロの性格も持っておりハンバーグが美味しいということと、夜遅くまでやってるので寄ってみました。今まで食べてきたハンバーグの価値観を覆すぐらいの逸品でした。熊野牛を使ってるからうまくて当たり前というのではないです。とにかく焼き加減が絶妙で、口の中に入れればふわっと舌に溶けていく、デミグラスも主張しすぎず、うまく肉汁の旨味と合わさってる感じです。これはぜひほかのメニューも試してみなければと思いました。

それからリゾット（フレンチ風）やボロネーゼ、ペペロンチーノ（スパゲティーニを使った細麺です）なども食してみましたが、どれも丁寧な仕事が生かされた味で、間違いありません。

また、夜でも一品が決して高くないので、気兼ねなくフランス料理（ブイヤベース、ポワレ、テリーヌなどもあります）を堪能できる店として本当に貴重な存在だと思います。あと店自慢のブラックメニューの一つ、カレーや肉汁たっぷりのブラックバーガーがこれまた絶品ですので、カレー好きにも是非行ってみてほしいですね。

初見だと店内に入りにくいという印象があるみたいですが、設計はダンディなマスター曰く隠れ家バー風（飾りは愛猫家でもある奥様の趣味満開です）なのでカウンターもありますし、案外男一人でも気兼ねなく利用で...

東京から出張しており入ったお店です。

外観だけだと入る気は起きなかったですがいざ入店。 駐車場は店前に3台が限界だったと思います。

今回は昼だったのでランチをオーダーしました。 カルボナーラ/サラダ/オニオンスープ/パン これだけ付いて1300円は怪しいかと思いながら食べてみると、、、

美味いんです！

カルボナーラは丁度よい塩加減で細パスを使用していましたが絶妙な火入れされており◎

サラダもやっつけ仕事ではなく量もありしっかり冷えており◎

オニオンスープもしっかりオニオンも入って作られており◎

パンは自家製か不明ですがオリーブオイルに浸けず生で食べても◎

食器も黒ネコのカワイイ食器で◎

オーナーさんがワンオペで最大17席程度回すので (カウンター5〜６名とテーブル席が3つ)時間は掛かりますが待つ甲斐があるお店です。

前菜とスープそしてパンが来て最後にメイン出ししてくれますからしっかりメインの内容で時間を見て提供されていると感じました(今回はカルボナーラだったので尚更か？)

オーナーさんの職人レベルが高いお店かと思います！

また和歌山に来たら...

腕のいいマスターが作る美味しいご飯が食べられます。

店内は黒猫がコンセプト。 食器やインテリアなど、至る所に黒猫を発見できます！すごく可愛い♪

料理は美味しく、値段に対して味が良いです。

美味しくて和歌山に訪れた際に、1年ぶりの再訪問。やっぱりお料理が美味しいです。

今回はカルパッチョにペスカトーレ、お肉を注文。どれも美味しくて満足のディナーでした。

1年前に頼んだ料理は 前菜:...