Ishida Ichiryu Wakayama Palm City branch — Restaurant in Wakayama

2024.5.20...

和歌山ラーメンが全国的な知名度を得る前に和歌山を離れ、今は年に数回帰省しているものです。帰省の際は「これが和歌山ラーメンだ！」と昔は喜び勇んで食べ歩いていたがいずれ飽きは来るもの。となると他のラーメンも食べたくなるのに良いお店と出会えない。どんなに頑張っても見つけられない。その店独自のうまさがほしい。十把一絡げのしょうゆ、みそ、しお、とんこつはもういいんだよ！そんな状態が去年まで続いていました。 そんな中、当店を発見。それもパームシティの屋外店舗に。おいおいこのショッピングセンターはもう（自主規制）なのにいいのかい？と急ぎ足で訪問。あっちのとんこつは十把一絡げだったもんだから期待値も高い。 懐かしの噴水広場跡を横目に入店、券売機で定番の屋台ラーメンのチャーシュー麺を注文。自分の基準として「チャーシューの不味い店は大抵がダメ」というものがあり、初見でもチャーシューは外せない。もう一つあった濃厚ラーメンは次回以降のお楽しみにしよう。店内は広く、清潔感もあり快適。店員さんの案内も親切で、サービスカンターには辛子高菜もあり九州のラーメンです！というアピールもばっちり。 屋台ラーメンはサラッとしたクセのないスープだけどよくよく考えるとこれとんこつなんだよな、でもクリーミーさもあるし和風だしの風味もある…、ということで老若男女問わず美味しくいただけるラーメンになってますね。誰かに味を説明するなら、スガキヤの和風とんこつラーメンをより美味くした感じ、となるだろうか。そして忘れてならないチャーシューもスモーキーさ抜群でスープとの相性が良い。チャーシュー麺で大正解だった。

総括すると、奇妙キテレツ独創性強めのラーメンや、王道を突っ走るあっさり・こってり・すっきり・しっかり系ラーメン等々、多種多様なラーメンをいただく機会も多い中、自分の味覚嗅覚視覚をニュートラルにしたくなったらまずここで食べたい。つまり週１で食べたいラーメン。和歌山にこの類のラーメン屋が出来たことは非常に喜ばしく思います。関東にも出店しておくれ。

ちなみにこのラーメンなら老齢の母も楽しめると初訪問の翌日に母を連れて再訪しました。外食でラーメンを食べるのは十数年ぶりという母でしたが狙い通り好評でした。 買い物ついでにラーメン、またはラーメン食べたついでの買い物など、ちょっとした親子のコミュニケーションを取るプランに一役買ってくれ...

南海加太線　東松江駅 ． 北九州のラーメン屋が 和歌山市内にOPENした‼

と聞きつけ、やってきました パームcityへ❣️

その昔、娘が小さい頃は トイザらスがあったので ちょくちょく来てましたが 最近はとんとご無沙汰で うーん…　考えたら 10年以上来ておりませんでした💦

お店は駐車場のテナント群の 一角にありまして、天満からの 移転だという事でした。 ． 昼時を外してたので 店内はノーゲスでゆったり。 早速、券売機で購入したのが❕

・屋台ラーメン＠880円 （麺はやや固をチョイス） ・チャーハン＠450円❕

以前、福岡でいただいた長浜 ラーメンの印象があまりに良く 帰ってきてからもズーッとその味を 求めていたのですが… ． スグに運ばれた丼をデッドで‼

（はぁ…　やっぱこれか😭）

期待とは裏腹なライト豚骨。 長浜ではなく、久留米系になるのかな⁉ 近畿圏でよく食べる九州系ほど 濃厚ではないですが期待していた 長浜スープとは違ったのは 素直に残念でございます😢

とは言うものの、細麺との matchingは良いスープ自身の 味わいは美味しいし、香りも 優しいのでスルスルと あっという間にいけちゃいます🎵

替え玉は「バリカタ」をお願い🤲 玉を投入し、高菜・紅生姜を トッピングしカスタマイズ❣ 「ライト豚骨」を充分堪能 できましたよ😋

しかし、一番驚いたのが 実はチャーハン‼️

新福菜館系の黒チャーハンは 好きな味わいだったので 食べてみてわかった どストライクのそれ😋

正直思ったのがその立地。 パームcityのテナントだと 賃貸料が安いのか、な？

もっとトラフィックがあると もっと支持されそうなので

（も、もったいないなぁ～💦）

と素直に思いました。 ． ややライト豚骨がお好きなら バランスがイイし、炒飯は パンチ�...