郷の茶屋 — Restaurant in Wake

2021.10.17 岡山県自然保護センター駐車場で車を降りると真っ先に目に飛び込んでくるのがこの郷の茶屋さん。保護センター入り口に接した場所にあって、周囲は緑に囲まれ裏に出た所には落差2メートル程の人工なのか見事な滝が。当日は前日からの雨も上がり穏やかな秋の日和。 皆さん木戸を開放して心地良い滝の水音聞きながら、お昼の日替わり定食なのか美味しそうな結構な大きさのサバの味噌煮をおかずに食事を楽しんでおられました。私もこの時に食しておけば良かったのですがタンチョウを見てから…。と欲を出し先に足を進めたのがあだとなって、保護センター内の散策を終え戻って来たのが午後2時前、当然の事ながらお昼の定食は売り切れ。うどんやそばなら提供できるとの事で、他のお客さんはその麺類を楽しんでいる様子でしたが、私は他に用件があって止む無くこの場所を後にすることに。この茶屋、店内のみならず外にも席があって結構な人をもてなす事が可能。その反面厨房などは意外と小さく、 お店の方も今日は年配の女性が2名しか居られない様子。今日のお客さんの人数程度なら、そこそこ問題なく接客も熟せるのでしょうが、いろいろな負の状況が生じるのも仕方無い事なのかも…。でもお客さんの人数が正確に予測できない以上難しい問題だし、予測が可能となっても厨房の絶対的な施設状況や人の雇用にこれまた問題が。多くの人がイライラしているこの時期、特にそうかもしれませんね。香川のうどん屋さんの多くはセルフが主、 客は普通当然の如く受けるべき”サービス”といわれる事を自分で淡々と行っていかないと、例えかけうどんの一杯も食べる事ができません。 そこには街のレストラン等で受ける当たり前のサービス、席への案内やテーブルの 片付けに拭き掃除、湯茶・冷水の給仕なども自分自身でちゃんとしないとダメなんですよね。 そんな気持ちで、滝の音を耳にし、季節感豊かな山の木々を眺め、ゆったりと気持ち穏やかにご飯を頂いては如何でしょうか？お冷がなかったら私だったら 『忙しそうだから、お冷貰いに中に入っていい？』と断りを入れ、厨房の中にさえ入らせて貰うかも。それはもはややり過ぎかな。...

休日で店内は非常にこみ合っていました。厨房には年配の女性が三人でした。お冷、お茶はセルフです。お冷ポットは二本とも空っぽになっており、お客さんが伝えてもずっとそのまま。暑いなか、お客さんみんな自分の水筒などから飲んでいました。 注文に来られる様子はなかったので、カウンターまで注文にいきましたが、待ってと言われしばらくそのまま。聞きに来ないので再度注文に行きました。 とってもお忙しそうで手が回らない様子。 定食に付くおかずはボリュームあり嬉しいのですが、茄子のへたも一緒に調理していたり、芋は固いところがあったり、丁寧さには欠けます。 年配の方だし、席の多さの割に人は足りてなさそうだし仕方ないよなーと思っていましたが、ふと見ると厨房でジュース飲みながら座ってお喋りをされていました。 休憩する前にお冷やのポット交換してください。食器だらけ、席も散らかったままです。セルフで食器下げてほしいなら場所を確保して頂きたかったです。食器が山積みで返却できず困ってる方いましたよ。みなさん厨房の方に声をかけて自主的に片付けされてましたが、変わらず座って井戸端会議、、 この日は一人で０歳児と4歳児を連れて自然散策した後の昼食でしたが、赤ちゃんのぐずぐずが起きないかハラハラ、、自分が手がふさがって、時間にも限りがあるなかで、と...

休日ドライブ途中でランチに伺ったのは和気町「郷の茶屋」さん、自然保護センター駐車場脇の立地、建屋裏側には小さな滝がありマイナスイオンを楽しめます！

店内はテーブル席と小上がり席、食事は12時からということで田尻大池周辺を散策してから入店です。

注文は「天ざる」、お母さんが手早く作ってくださいます。天ぷらが豪華ですね、有頭海老が映えます^^;　薬味は茗荷・青ネギ・白ごま・山葵と多種です。

蕎麦は若干太めの田舎系、ヌルっと食感で喉越し良好です。天ぷらは海老と季節の野菜、揚げたてサクサクですね、海老とエリンギが特に美味しかったです。採れたての茗荷が良いですね、つけ汁を上質に昇華です。

自然溢れる場所にある郷の茶屋さん、自然保護センターでは丹頂鶴も見学出来ます、秋の行楽シー...