藁家88 和光市店 — Restaurant in Wako

和光市駅から徒歩1分のところにある土佐の伝統的な調理法"藁焼き"を堪能できる「個室四国郷土活性化 藁家88...

とても肉厚なカツオのタタキが味わえます。 藻塩で食べられるくらい美味しいカツオ。 海無し県でまさかの体験でした。 秋口の戻り鰹を味わうのには良いのではないでしょうか。 【店舗概要】 藁焼きの香りで食材の旨味を引立てる、藁焼き専門店。 全席個室でお座敷スタイル。 【お品書き】 ・塩カツオの藁炙り焼き(梅) 680円(税込) 厚さ2cmは超えてそうなくらい分厚いカツオのタタキ。

藁焼きによって香ばしさが感じられるため、カツオの臭みを感じにくい。というより、ほぼ無い。 脂が乗ったむちんとした肉厚な身は口どけがとても良い。旨味がギュッと詰まっているように思う。

卓上にある醤油を使っても良いが、おすすめの食べ方は藻塩。 そこにわさびと生ニンニクのスライスを乗せる。 カツオ一切れが分厚いため、ニンニクに負けない。 ・烏龍茶 300円(税込) 毎日開催しているハッピーアワーがお得。 レモンサワー・ハイボールは200円。生ビールは350円で飲める。 ・お通し ポテトサラダ。歯応えあるキュウリの食感が良い。 ・藁焼き 里芋 500円(税込) いくつかの里芋は中心部分の芯が残っていたが、気にならないレベル。 初めて里芋を藁焼きスタイルで食べたが、香ばしさが足されて美味しい。 7個あってコスパ良い。 ・蓮根はさみ揚げ 650円(税込) しっかり揚がった蓮根のはさみ揚げ。 白身魚のすり身が挟まっている。 あらかじめ味付けされているから、そのままいただく。 ・藁焼き 玉ねぎ 500円(税込) 玉ねぎが一玉丸ごと藁焼きに。とろとろというよりは、やや固さが残った焼き加減。 ・藁焼き 豚カシラ 600円(税込) とてもスモーキー。香ばしさが尾を引くし、酒のアテに良さそう。 宮崎県の地鶏焼きの豚カシラ版。 玉ねぎとの食べ合わせが良い。 ・茄子のたたき 500円(税込) 茄子は大きく満足度高い。 めんつゆのような味付け。そこに酸味を感じた。これが暑い今は、食欲をかき立ててる。 【訪問日時】 2025年9月16時 【場所】 東京メトロ和光市駅北口から徒歩4分(Google...

平日の夜に伺いました。 平日の夜にも関わらず2人以上のお客様が多く混み合っていましたが、すぐに座る事が出来ました。 ドアを閉めると個室になる為、声などが気になったら閉める事が出来るのも良かったです。

・塩カツオの藁焼き【竹】3人〜4人前9枚 カツオが厚切りで塩などやネギやニンニクなど色々な物を付けて食べられるのですが美味しかったです。

・揚げ出し豆腐 大きいのが2つ入っていて食べやすくて甘い感じで美味しかったです。

・里芋の唐揚げ 里芋の唐揚げあまり食べたことなかったのですが、温かくて柔らかくて食べやすくてとても美味しかったです。これはまた伺ったら絶対食べたいです。

・藁屋88のポテトサラダ これも鰹が乗っている！鰹美味しいのでポテトサラダ食べる時も鰹食べられて良かった。

・日本酒飲み比べ 飲み比べなので量少ないかと思ったら意外と量が多かった。美丈夫好きな味でした！

・炙りアイスチーズケーキ チーズケーキの上にザラメが乗っている。冷たいチーズケーキの上にザラメ無くても美味しいなと思い無しで食べてみたら、ザラメあった方が全然美味しかった。美味しいアイスチーズケーキでした。

お店の雰囲気も木目や竹などの緑が使われており、落ち着く雰囲気のお店で良かったです。

メニュー 塩カツオの藁焼き【竹】3人〜4人前9枚　　980円 藁焼きしめ鯖　　　　　　　　　　　650円 きびなご唐揚げ　　　　　　　　　　550円 揚げ出し豆腐　　　　　　　　　　　580円 藁焼き豚タン　　　　　　　　　　　700円 里芋の唐揚げ　　　　　　　　　　　500円 藁屋88のポテトサラダ　　　　　　450円 日本酒飲み比べ　　　　　　　　　　980円 美丈夫【高知】、酔鯨【高知】、石鎚【愛媛】 プレモル　　　　　　　　　　　　　600円 トウモロコシひげ茶　　　　　　300円 ゆず（蜂蜜）サワー　　　　　　　450円 炙りアイスチーズケーキ　　　　550円 プチアイスケーキ5個　　　　　400円 緑茶　　　　　　　　　　　　　300円 ジャスミン茶　...