麵や味の郷 — Restaurant in Yachiyo

旅行先の宿の近くで、時間も遅く、こちらはまだ開いていたのでこちらに入りました。

つけ麺(濃厚)とミニチャーシュー丼を注文しました。 まず初めに、おすすめは絶対にしません。やめた方がいいです。

美味しくないです。 つけ汁は煮干しの味、風味はありますがあとは塩辛いだけです。 柚の香り少しだけ感じますがバランス悪いですね。 備え付けのお酢を一回りかけて酸味を加えたらまだ食べれるかなといった印象。

煮干しの苦味と塩辛さの味のみなので甘みや酸味といったところがあんまり感じられず、コクもないので美味しくないんだと思います。

あと、スープ割といって出されましたがこれはお湯ですね。 出汁ではないので、スープを薄くするためのお湯です。 なのでスープ割も全然楽しめません。

麺は個人的に美味しかったです。 歯応えも良く好きな麺でした。

ただ、これで950円は高い。 あとメニュー表に全部おすすめと書かれてるあたりから他も微妙な気がします。 入る前からハズレかなとは思いましたが案の定ハズレでした。

らーめん屋さんは日頃から美味しいところを食べ歩いてるのでここまで酷いと、一度作り手の人に他のお店のと自分の店の物を食べ比べた方が良いんじゃないかなと思うくらい美味しくない。

ちなみにミニチャーシュー丼は普通です。 チャーシューをすき焼き風の味付けにしたような感じです。350円くらいです。

間...

美味しい煮干しラーメンを食べたいそこのあなたッ！ 悲しいことに、ここではそれは叶わない。

悪いことは言わないから、そのお金でファーストフードでも食べるべき。ありきたりな味はそこそこの満足度をもたらす。1200円も払って落ち込んで帰るのは、私だけでいい筈だ。

ラーメンの感想としては、 「全体的にまとまりがない」に尽きる。 丁寧丁寧丁寧に処理しすぎて煮干の風味やコクが感じられないうっすいスープ。 煮卵に味はなく、鶏チャーシューという名の鶏ハムはパサパサ。 惰性で入ってる海苔は、パリパリ感がなく味もいまいち。 最後の望みのチャーシューは、丼内ヒエラルキー最上位ではあるが、井の中の蛙でしかない。大海を見渡せばお話にならないと言っていい。

煮干にもチャーシューにも自信がなくて、惰性と見映え重視のトッピングに逃げてる。そんな悲しき一杯。 今日は調子が悪いってことに、なってくれると嬉しいかもね。

追伸(良い点) 口直しで食べたサッポロ一番塩ラーメンが...

イオンのラーメン屋はどこも行列で、近くのラーメン屋を検索すると、何と大好きな煮干しラーメン店が近くにあるではないか！

昼営業15時までとのことで、急いで向かい、喜んで特選煮干しラーメン(1,200円)を注文。 ※日曜の昼営業だが、先客は1人だけ。

スープをすすってすぐわかった。 煮干しの味がしない。。 私が期待していたあの、所謂「煮干しラーメン」の煮干し風味は全くない。 はるか遠く言われてみれば香りがしないでもないかなぁ･･･程度。 かと言って、何か別の出汁が香る訳でも無く。

煮干しラーメン屋を見つけた！と高鳴っ...