Yachiyo Syokudo — Restaurant in Yachiyo

竹岡式を求めて、道の駅やちよへ。

千葉県で竹岡式を食べれる店としては、北限は柏の「３９名」に次いで2番目の位置。

少し辛辣な意見になるが。 竹岡式を日常的に食べてきた個人的な意見として見ていただければと。

食券式。 購入後は奥の受け付けカウンターにチケットを渡しに行くと、呼び出しアラームを渡されます。 外からの入り口(自販機横)は、自動ドアのように見えて、かなり重い横スライドの手動式なので注意w 店内は、お洒落食堂みたいな雰囲気。 窓際の席からは、窓越しに新川に架かる橋が、お隣の道の駅やちよ農業体験施設に続いているのが見える。 新川沿いは、ランニングしている人や、ウォーキングをしている人が見える。人間観察で時間を潰す。

呼び出しまでは、早くも遅くもなく、普通。 受け付けカウンターまで取りに行く。 水はセルフでカウンター横に冷水機とコップがある。

まず、ビジュアルは非常に良い、お洒落丼(深いすり鉢状)で提供される。 分厚いチャーシューに、薬味玉ねぎ、メンマ、海苔と、正に竹岡式。

で、一口スープを飲むと、香味野菜の風味が強い。生姜だろうか？ 竹岡式のワイルドさは、全く無い。 竹岡式のお店でも、スープをしっかり取るお店は多いが、香味野菜の風味がこんなに強いのは初。

で、カエシの量が圧倒的に足りてない。 誰が食べても不可の無い改良をしている為と思われるが。。。 宮醤油を使用しているみたいだが、これは非常に残念なポイント。 もっとも主張して欲しいポイントだと思うのだが。 よって、醤油のガツンと来るあの風味がない。 スープの香味野菜の風味が初めに感じるのは、恐らくここ。 その流れからの、麺。 黒いスープを吸って、染まった麺が、竹岡式の良い所なのだが、中太平打ちの縮れ麺は違うなぁ。 カエシの量が足りてない問題との兼ね合いで、麺の風味が強い。 良い言い方をすれば、小麦の香りが~みたいな感じだが、竹岡式の場合は違う。 どちらかと言えば、喜多方ラーメンを食べてる感じ。

で、チャーシュー。 分厚くて良いが、少し固い。 煮込み時間が長い感じかな？ バラ肉の脂身周辺は良い感じだが、その下の赤身の部分が固い。(端っこの部分も固かった) 良い所は、炙って提供するので、醤油の焦げた風味をそこで補完出来る事。 チャーシューの味は悪くなかった。

価格的に。 本場も、まちまちだが、千葉を下っていけば、この価格で竹岡式チャーシュー麺を食べられる価格。 道の駅と言う、ある種の観光スポットの観光価格かなと感じた。

ただし、この竹岡式は誰が食べても不可の無い工夫や色々と試行錯誤した結果のラーメンと思う。 考えに考えた結果の竹岡式なのだろうが、竹岡式を日常的に食べていた私には、全くハマらなかった。

まとめ 一言で言うと。 初めに食べる竹岡式では無い。

竹岡式オマージュ系？ 本場のインドカレーと、有名チェーン店のカレー以上に違う食べ物といった感じか？

ラーメンは嗜好品みたいなもんで、好みもあるでしょうから、自分に会うお店を探すのも、また一興。...

2～3年ぶりに訪問しました。 こうしたらいいのになーとのモデルがようやく形なってたように思います。

ちぐはぐだった各店舗 いまいちパットしないビジョン 以前あった橋はまた❓️シンプルな橋になっていた❓️ どれもこれも初めからこうしたい こうした方が老若男女問わず喜んで来てくれる。 そうしたビジョンがまぁーおっそい💦😑 それこそムダに感じて仕方無い❗

期待してなかったけど久しぶりにきた道の駅は見間違える程に良くなっていたように思います。😌ﾖｶｯﾀ🎶

やれムダだの何だので決まった物すら中途半端にやった所で良いモノなんか出来る訳がない、、、 少子化はもっと輪をかけて迫ってる中でどうやったら新しく入って来た人達、はたまた若い人達に魅力的に感じて貰える町作りをしたら良いか。

考えれば自ずと答えは出る様に思いますが、、 人が減って活気づきますか？ 子供達が喜ぶ場所作らないと、、、

ムダムダムダで何が残ります？

んな事やってるといずれ自分達の首締める事になると何故気付かないのか、、、不思議で仕方無いです。

要するに 自分達のエゴの様に自分は見えてしまいますね😑💦。

くだらん事で時間割いてるとあっという間に時間は過ぎてしまいます。

良いものは良い。

皆で取り組まないと良いものも良くならないし乗り遅れもいい所。

成功されて垢抜けた町作りされてる各県の成功例をもっともっと見習ってみてはいかがです❓️ 歯痒くて仕方無い💦

廃校になった小学校も沢山ありますしね🙂

是非とも良いビジョンでの町作り...

雰囲気のある建物とお庭も有名な八千代市のフレンチ「貝殻亭リゾート＆ガーデン」が経営しているようで、テーブルには「貝殻亭」の宣伝物が散見されます。どちらかというと高級な「貝殻亭」運営となると期待が高まります。メニューは、肉、魚、ラーメン、武蔵野うどん、韃靼蕎麦、丼ものと幅広くそろえられています。店内もシンプルで清潔感があって好印象です。

注文したのは「豚カツ定食（ＳＰＦ豚カツ　ミラノ風）980円」「黄金アジフライ定食（数量限定）980円」「韃靼かけ蕎麦（680円）」「クラフト新鮮野菜サラダバー（400円）」。

「豚カツ定食」と「黄金アジフライ定食」は、お値段相応に美味しかったです。「韃靼かけ蕎麦」は、もう頼まないでしょう。シイタケ系の出汁、具材も凝っていて、手間がかかっていることは感じましたが、味が好みではありませんでした。韃靼蕎麦ってこんな味だったかな・・・。「クラフト新鮮野菜サラダバー」は、大満足でした。種類も豊富ですし、新鮮でした。ただ、単品注文は不可で、必ず他の料理を頼まないといけない点にご注意を。なお、定食は、ご飯とみそ汁がお替り自由ですが、残念なのはご飯が美味しくないこと。炊き方が悪いような気がします。

ラーメンが美味しそうでしたので、次回は、ラーメンと薬膳カレーを試してみたいと思います。メニュー豊富なので、通っているうちに何かしらお気に入りのメニューに出会えそうなお...