珍來 米本団地前店 — Restaurant in Yachiyo

期間限定のあんかけ三昧食べてみた❗ 美味しかった😋🍴💕

久しぶりの来店。 突然に食べたくなる珍来の味😁 いつもは味噌らーめんと餃子。 20数年前まではもやしらーめんをよく食べていた。大きな餃子とセットで‼️ 今は小さくなった餃子、少し残念。 と言うことで炒飯も美味しかったことを思い出しもやしらーめんと餃子と炒飯を注文。 連れはうま煮らーめんと豆乳タンメンを注文。 炒飯滅茶苦茶美味しかった。久し振りだったからなのか美味しく感じた。 もやしらーめんもメチャうまかった。 シャキシャキのもやしと少し香ばしい味もしてgood。 次は炒飯大盛りと餃子で食べようと思う😁 御馳走様でした‼️

今年最後の珍来😁 うま煮麺の塩と超うま煮麺の塩があったので両方を注文。 いつもは定番のみそらーめんだけど味噌チャーシューを注文✨ それと餃子とチャーハンも注文。 やはりどれも美味しかった‼️ 来年も必ず訪れることでしょう✨ 御馳走様でした‼️

2023年最初の珍来。 ２月で終わる超うま煮麺と黒酢の酢豚定食と豆乳タンメンに餃子を注文。 超うま煮麺の塩の方が美味しかったかも⁉️ もしくは、定番の味噌ラーメンが好き😁 餃子は安定の味。 黒酢酢豚はコクがあり美味しいです。 突然食べたくなる珍来の味。 また数ヵ月後に来たいと思います😁 御馳走様でした✨

秋の季節限定を食べに訪問。 とうもろこし豆乳タンメンとあんかけ醤油チャーシュー麺と餃子を注文。 数カ月ぶりに来たけど餃子気持ち小さくなった🤔 気のせいかなぁ🤔 数十年前に小さくなってまた小さくしたのなら珍来の良さが無くなるのになぁ😭材料の高騰とかで小さくしたのなら値段を上げてでも大きさは維持してもらいたいものだよなぁ。 久しぶりに見たからかなぁ。 期間限定のあんかけラーメンは美味しかったですよ。チャーシューも程よい食感ととろみのついたスープが絡まって普段のチャーシューとは違いました。 ツレはとうもろこし豆乳タンメンを食べましたが、相変わらず美味しく頂いたようです。 また来年冬にでも期間限定のラーメンでも食べに行こうと思います。 普段食べてる味噌チャーシュー麺も今年中にでも食べに行こうと思う。 ご馳走さまでした✨

開店時間にいつも行くけど、必ず数組が既に席に着いていて、食べてる人もいるのだが、１１時に開店じゃないのかな? 外に並んでて少し前倒しにしては食べてる人がいるぐらいだから本当は、１０時半ぐらいなのか...

日曜ランチピーク後の14:30頃に入店。 サンマー麺(もやし餡掛けラーメン)とミニチャーコマ丼、餃子を注文。 サンマー麺は調理時のミスなのか片栗粉のダマがたくさんあり食感が気持ち悪い。水溶き片栗粉は全体的にとろみを付けるためには鍋の縁から回し入れて素早くかき混ぜながら火を通し、とろみの調整のためにさらに少しずつ加えていきながら仕上げていくのが基本だが、おそらく複数回に分けず一回きりで大量の水溶き片栗粉を鍋の中央一箇所にドボンと投入後、すぐに手早くかき混ぜきれていないのが原因かと。水溶き片栗粉の特性を理解できていないから使い方も良くない悪い見本的なもの。スライムみたいな物がたくさん出来ていて取り除くのに大変でした。 麺の茹で時間が短いのか麺茹でのお湯の温度が低過ぎるのか麺の特性なのか分からないが、噛んだ時に茹で足らずで芯が固く残ってる状態のためすすれないほど舌触りや食感が悪い。 中華料理屋でラーメンの麺が美味しく感じないと感じたのは初めてです。 チャーコマ丼は白飯が糠臭さが残っていてなぜかパサパサした食感でマズい。国産米ではなくタイ米使っているのか？と思うほど。 米の洗いが足りない＆炊飯時の水の分量を間違えているのでは？ チャーハンにしちゃえばスパイスや油などで臭さやパサ付きをごまかせるので気付きにくくなるとは思うけど、白米を直で食べるとご飯の質がものすごく悪いことに気付く。 白米がマズイのは飲食店において致命的では？ 炊飯は簡単そうに思えるがその反面洗米技術や作業のこまやかさ・丁寧さが味に反映されやすいため、旨味や食感に大きく個人差が出やすい。明らかに今回の白米は大ハズレ。 調理者の技術の未熟さやずさんさが顕著に見られる料理ばかりで残念。中途半端な知識技術で作ると中途半端な味に仕上がるので味覚が鋭い人や私のような飲食同業者にはそのいい加減さが丸わかりですよ？ 365日営業中いつでも安定した味の料理を提供するためにも調理者のマニュアル指導を徹底すべき。 他の方も書かれている通り、同じ珍來のグループ店舗でも料理の出来栄えに大きな格差がある模様。 あと、レジ担当者はポイント付与の確認声かけを会計時に積極的にした方が良い。何度か利用しているが掲示物を目にしてポイント付与できることを今さらながら初めて気付いた。ポイントが付与されることを知らずに損している客も多いはず。 色々と不備があり過ぎる店舗。個人...

初珍来！メニュー色々あるな～悩む／(^o^)＼ けど初訪問だし、珍来人気No.1という うまに麺にしたつもりだったのですが、 間違って冬季限定の超うまに麺を頼んでしまいましたf(^_^) 連れは同じく冬季限定の旨辛玉子とじ麺780円(税込)を、それから餃子とチャーハンをシェア目的で注文しました。

今回驚くこと色々あったのですが、初めに提供スピードが滅茶苦茶早くてビックリ！ 私が頼んだ超うまに麺なんて、注文から１分位で出てきましたからね！

・超うまに麺830円(税込) 餡がかかったドロドロスープは濃い目の味付けで、初め失敗したかな～と思ったのですが、麺を口にして180度印象が変わりました！

デフォルトでかなり硬めに茹でられた太麺に餡掛けスープがこれでもかと絡んで滅茶苦茶旨い(艸ε≦●)♪ 久しぶりに麺が主役のラーメンに出会えました！！！

・連れが頼んだ旨辛玉子とじ麺780円(税込)は、麻婆ラーメンって感じでピリ辛でした。

・餃子300円(税込) 見た目あんまり美味しそうに見えなかったのですが、皮の焼き目はパリッとその他はもっちり、餡がねっとりしていて最高に美味しかったです♪ 珍来...