Sukiya — Restaurant in Yaese

オペレーションがメチャクチャ。

30分以上待ってるぞ！って 騒いでるおじいちゃんが居たから タッチパネルでの注文をミスって 注文できてないのに騒いでいるのか と思ったら

店員が本当に連携が悪い上に 手が空いてるのが居ても手伝わない 手伝ったら手伝ったで 正しい順にオーダーの紙を貼ってないで 処理が終わって捨てたところに 1番新しいオーダーを貼ったり 中途半端に揃いそうなの揃えて放置して 別なものを揃えてまた放置 別の店員が更に別なものを準備して 後から来た客に渡したりと 客のオーダーの順番を誰も分かってないし 管理していない

というのが注文が漏れてたって分かって 大丈夫か？ こんな短時間でオーダー漏れするって思い 観察した結果の結論。

まさか30分近く待って 後からの人が全員居なくなったから 注文した品物のせいじゃない と気づいて確認に向かおうとした際に 店員と目が合い 番号札あるのに　レシートあります？って 聞いてきた上に　PayPayの履歴見せて 払ってますよって確認させるとオーダー 探しに戻って　少し探して見つからないから って　再度どっちで支払ったかとレジを確認 され　再度新たにオーダーを再印刷した時は 勘弁してって思ってしまいました。

結局　トータル50分無駄にしました。 この店舗は　10分ほど待ったら 飛ばされてる可能性が高いので店員に 確認...

Cant go wrong when u just want a economical.n value for money meal. Beef, eggs, with spring onion n rice, free flow of wheat tea for under 500yen. What else...

レビュー（改善を期待して） 改善してほしい思いと期待があるため、あえて厳しめに書きます。

普段は23:00ごろに来店しており、その時間帯はお客さんも少なく、特に問題はありませんでした。 しかし今回は20:45に注文を入れたところ、30分経っても料理が提供されませんでした。(注文を待ってる間にレビューを書いています) 結局、すき家の普通の牛丼・大盛りが来るまでに40分かかりました。

接客のレベルは確かに低く感じますが、「学生アルバイトだから」というのは言い訳になりません。日本であれば、マネージャーレベルでしっかりと教育するべきだと思います。

それ以上に深刻なのは、待ち時間の長さです。ファミレスでもここまで時間はかかりません。これは、キッチン内のオペレーションやフローが根本的に機能していないことを示していると感じます。

ご飯は美味しかったので、忙し...