麺や光 — Restaurant in Yaizu

お店は朝7時から昼頃迄やっている。最初に食券を買うスタイル。 この辺りに多くある朝ラーの味ではないが、豆板醤や酢、ニンニクなどを入れて自分好みの味を仕上げて楽しめるこの界隈の老舗カナキン系である。ラーメンの好みは人それぞれで評価が分かれるが、数多のラーメン店を巡った中、自分はここがデフォルトだ。もう何年も通っているが全くぶれない味。素晴らしい。 メニューは色々あるけれど、このお店の味を最も代表するのは券売機の最初、左上にある一番安い中華そば・650円だ。次月の3月から680円に値上がりする様だが、このご時勢において仕方ないことだろう。むしろ、良くがんばったと言いたい。なお、写真は基本の中華そばに別料金のトッピングであるワカメ50円、味付玉子60円、ほうれん草80円、加えて中盛り（＋0.5）50円を追加、腹が減っていたのでつい奮発してしまったが、トッピングを色々選べるのもこのお店の良いところ。また、酢は普通の酢、ニンニクの酢、唐辛子の酢と３種類あり。市販ものとは違う自家仕込みならではのコクのある味がしてラーメンの味変に一役買っている。のど越し良い自家製麺もやさしい味のスープとベストマッチ。シンプルでありながら奥の深い味わいだ。 平日の朝は自分を含め通勤途中のオヤジ且つ男性の常連さんが多いが、店内はチャイルドシートもあり、家族や女性にも優しいお店である。 コショウやラー油、豆板醤、ニンニク、酢などの置き場（位置）が全て決まっている店内は清掃が行き届いて綺麗且つコロナ対策も万全。ティッシュやゴミ箱もしっかり手の届くところに完備され言うこと無し。 今日も寡黙な店主がひたすらラーメンを作る姿を見ながら、ラーメン店は...

「麺や光」さんです、前回のランチタイムには行列が出来ていたのでスルーしたお店です。今回の訪店は1:30頃となりました、駐車スペースは7+α奥に入った所にもある様です 店内の様子はテーブル席×5、カウンター席×11。注文は発券機です、男性の方2人で切り盛りしている様です

注文です 私は中華そば(¥680)トッピングで白ネギ(¥150)とまかない丼(¥230)、トッモは中華そばと焼餃子(5ヶ¥300)でした

私の感想です 中華そば、麺は中細のストレート麺(今回はやや茹で過ぎ？それともデホ)ツルツルとした喉越しはあまり感じませんでした スープは魚介の出汁が効いていた様な気がしますが、花粉症の症状が悪かった為かあまり旨味を感じられませんでした 追加のトッピングで味がしまったと思いました、お嫌いで無い方はオスメス(長葱ではない、長葱ならなお宜しいと思う)

まかない丼です 少し大き目のお茶碗にチャーシュー、ネギ、シナチクと少し刻んだキムチ(面積的に一番多い)私はついうっかりキムチから手をつけてしまったので以降は最後までキムチ風味orzチャーシューもそれなりに旨かったですよ、普通の漬け物ではいかんのか。。。

餃子です 皮はモチモチとしていて肉肉しくなく、美味しいギョーザでした 餃子定食でもいけそうです

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2024年5月11日来店。実に4年ぶり。以前は仕事で焼津に住んでたので毎週来てた。今回は静岡ホビーショーがてら来てみた。

ラーメン（そば）の美味しさは変わらない。出汁で食べさせてくれるそば。相変わらず美味い！

だが無料トッピングの背脂の量も減り、メンマが変わってしまったのが残念。以前のメンマは甘辛く柔らかく細く、麺と一緒に頬張れるのが良かった！かなり美味かった！なお、メンマの味でラーメンの味が変わるという批判もあったが、そんなラーメンだし、それが良かった！以前の写真と今日の丼顔をあげとく。

白ネギが入ってないのが以前のそば。以前のメンマを復活願う！

前は⭐︎×5だったが今回は⭐︎×4

【以下は過去投稿】 メンマそば背脂増し...