Idaten Honten — Restaurant in Yaizu

昼も少し回った時間。暖簾を潜って入店したら食器が残るテーブルがチラホラ。 ちょうどお客さんの入れ替わりのナイスタイミングだった様で待たずに着席。 藤枝のお店から焼津に移り綺麗で広くなり、テーブル席６〜７席とカウンター席が５〜６席と天井も高く広い店内。 思い出した様に伺い、変わらぬ味で楽しませてくれるお店だ。

ラーメン、つけ麺、季節の創作ラーメンと飽きさせない豊富なメニュー。 今回は『辛つけ麺　暁』をオーダー。 平打ち麺のもっちりとした食感で喉越しも良い麺を、ピリリと辛さが鼻孔に昇るクセになる熱々のつけ汁に潜らせ啜る。 噛むごとにモチモチとしたしっかりした食感。 噛む。啜る。のみこむ。 只、この作業だけで口の中が幸福感に包まれる。 『やはり美味い…。』 あっという間の1杯に、大盛り分の替玉をお願いすると、つけ汁を温め直してくれる気遣いが嬉しい。（以前寄った静岡店でも同様の申し出を貰ったので伊駄天ならではのサービスだろう。） 別椀に盛られてきた替玉の麺を、再び湯気の昇るつけ汁にダイブ!! 熱々の麺と香りを味わえる楽しみを、再び感じながら食べ進めれば、あっという間の完食でした。 次回は定番を頼もうかな。と思いながらお店を後にしました。 美味しい1杯をありがとう御座いました。

【追記】LINEアカウントが作られてました。 スタンプカード機能も此方に纏めた様子です。 特典あるので伊駄天ファ...

数年前から、知っている。お店の前を通った位 Instagramのラーメン好きな知人が訪れて、行ってみようかな☺️Googlemapのnaviは駄目🙅‍♀めちゃくちゃ遠回りになった😓精度が悪過ぎたのか😓18時頃到着。駐車場ほぼ満車🈵でも、軽だから、停められた。お洒落な店舗☺️入店すると、お名前を書いてお待ち下さい🙇‍♀️カウンターへ案内される。特に食べたいラーメンは無いので、限定と伊駄天餃子🥟餃子から来た。熱々で肉汁たっぷり👍そしてラーメン🍜味噌SOBAトリュフ仕立て。この人トリュフの味なんて知らん🤣知人は絶対美味しいと言ってた。残念ながら、味噌ラーメン🍜としか、分からん😓でも、何か違う🤔麺も細麺で柔らかくて美味しいが、固めが好き☺️好みを聞いてくれるなら、固めの方が良い。メニューも豊富なんで、他のラーメンも食べてみても良いかな☺️静岡の街中...

塩ラーメン900円 炙りチャーシュー380円

塩ラーメン：極めて上品で癖のない透明スープ、麺は柔らか細麺で量は普通。メンマは小さく硬めで味薄め。煮卵（半分）はごく薄めの味付けも旨味がありスープの邪魔をせずめちゃくちゃ好み。チャーシューは薄い、悲しいくらい薄いほろほろ系が2枚、味付けも控え目。炙りチャーシューを追加して良かった！と思ったのも束の間、追加した炙りチャーシューも極薄。厚さ2〜3ミリのものが2枚。炙りなのでジューシーなチャーシューを期待していましたが、そもそもほろほろ系の薄い肉なので仕上がりがパサパサしており、炙りが逆効果になっている模様、残念。 これが380円。。チョイスを誤りました。

総じて味は平均点で接客もとても良かったのですが、価格を考慮するとコスパは稀に見る悪さかと。残念ながら藤枝店で食べていた頃の感動...