Piatto — Restaurant in Yakumo

Delicious and really have a hint of Japanese flavour in the Italian food. We drank up the all the sauce. But being in this small town, service staff don't speak in English so Google translate...

八雲ではあまり見掛けないイタリアンのお店。 以前から気になってはいたが、ウェブ検索などで把握している営業時間に閉まっていることが多く、いく度に準備中と、タイミングが合わなかったが、今回、土曜の昼どきに初来店。

来店時、駐車場は５台ほどで満車状態。 入客数は多く、にぎわっていました。

【気になった点】 ・入店時のスタッフの案内等の接客対応。なんか雑な印象。忙しい時に1名で来ちゃって迷惑だったかなと感じてしまいました。 ・食事提供時、スタッフがテーブルの背後から皿を持ってやってきて、無言でテーブル上に皿を置いて立ち去っていきました（怖）。 ・後から水差しも持ってきましたが、このときも無言。 ・会計時、ペイ払いで払おうと思ってスマホを取り出すと、すかさずちょっと待てと言われ、カウンターに掲示している貼紙を指し、3000円未満はペイ払い、クレカ不可であると。

私の中では、接客は、食事自体よりも大事なポイントです。態度が良くないだけで、せっかくの食事も台無しです。 全体を通して、忙しくて、ただ捌いているという印象。

支払いも、クレカ払いの金額設定有りは、あまり無い経験。どうせなら現金のみの方がいさぎよい。 カード会社への支払い手数料分をそこまで切り詰めて企業努力してるってことでしょうか？

入店時からの接客対応が終始気になりすぎて、味がどんなだったか全く覚えてません。残念ながら、今後再来店も、人に勧め...

ランチ初訪問。 ペペロンチーノ、ミートソース、マルゲリータピザを注文。

ペペロンチーノは、スープパスタ？ ニンニクとオリーブオイルの香りはゼロに近くパスタは柔めの茹で加減。きっと豚肉とシメジは炒めたものが入っているのだろうけど、料理の1/3が浸かる汁がある為、台無し。期待したパスタではありませんでした。キノコの種類はシメジだけ。 ミートソースはボロネーゼ？ パスタにミートソースが乗ってるタイプでは無く混ぜ込みスタイル。しかも水っぽい。隣席の客が注文していたボロネーゼと見た目はほぼ同じで温玉の有無の違いにしか見えなかったな。 全体的に湯切りが甘いのか、調理工程で炒めが無いのか、ちょっと残念でした。 ピザは薄生地のタイプで、生地の旨味や香ばしさは感じられませんでした。

人気メニューを調べずに注文したのは失敗だったかな。 あとタバスコは店員さんに声掛...