Katsuya — Restaurant in Yamagata

店内に入りますとすぐにレジカウンターに飾られたお持ち帰り用の揚げ物がカツはもちろんだが、アジフライやらポテトコロッケ、チーズコロッケやらエビフライ、唐揚げやらがもうたまりません。 店内に充満する臭いでおなかがすきすぎている時なんかは、もう時間が早く経たないかと思います。(提供時間が遅いわけではない。) お持ち帰りを頼んでいる時に店内で食べる方の香りがたまりません。家につくまでの車中に広がる香りがたまりません。私は現場主義の人間ですから…✴️やはり店内で頂いて来るのが私のベストかと思います。

そして2020 8...

開店当初から通ってます(^^) 30年９月一年ぶりに訪問(^^) 令和３年１０月３年ぶりに訪問。出前ではたまに食べてましたが、店で食べた方が熱々で美味いね。 令和５年９月平日夜久々訪問。２年くらい来て無かったwカツ丼（竹）７５９円税込と、とん汁（大）２０９円税込注文。美味かったです。 令和７年１月平日夜1年半ぶりに訪問。先日YouTube見てて知った、トリプルカツ定食ヘビー１，０８９円税込注文。メニュー写真見て、これは食べきれるかなと不安になりましたが、配膳され一目見て、全然余裕だな、メニュー写真より少ないなと言う印象。味は良かったけど、牛丼のつゆダク過ぎてカツ煮みたいだしチキン南蛮につゆダクの必要無いしで、やっぱりかつやの限定メニュー食べて完璧だな！とか思った事一度も無いですね。一応そのうちトリプルカツ丼ヘビーもつゆダク問題あるのか食べ...

ここのかつやは熱が足りない。 と、変な言い方したけど、出てきたポテトコロッケとカニクリームコロッケがぬるかった。 衣はサクサクだったけどホントに中まで火が通ったのか？と思えるような出来具合。 素人がマニュアル通りに作ったものではなくきちんとした料理が食べたい。 職人じゃなくていい。 温度によって揚げ時間が変わるということを理解して調理してもらいたい。 全員ではないのだろうけど、他店含めチェーン店には全商品同じクオリティを求めるので、一部の人だけだから…というのは言い訳にしないでほしい。 ただすごく良い点もあった。 客のお茶が減っていないかこまめにチェックして注いでいた。 気配...