Hoto Funari Fruit Line — Restaurant in Yamanashi

I love Houtou noodles especially after visiting the onsen (hot spring). This is a few miles down the road from the onsen, so you can hit two birds with one stone.

The place has parking but not many so make sure you can park. The staff are super attentive and quick to clean the tables AND plexiglass for you. They take cleaning seriously.

The menu selection is great and they have English menu available as well.

The portions are huge and when it comes time to payment, they accept credit...

『山梨の味とともに心を満たす、黄金の一杯』

山梨の郷土料理といえば、やはりほうとう。その中でも「ほうとう蔵 歩成 フルーツライン店」は、地元の方からも観光客からも愛される名店です。特に、看板メニューである「黄金ほうとう」は、濃厚な味噌ベースのスープが特徴。山梨県産の素材をふんだんに使った味噌のコクと、手打ちのようなもちもち感のある太麺が絡み合い、一口ごとに心と体を温めてくれます。黄金ほうとうはその名の通り、金色のスープが器を輝かせ、まさに贅沢な一杯です。

また、店内は新しく清潔感があり、地元の温かみを感じさせる落ち着いた雰囲気が魅力。ほったらかし温泉からも近く、観光の合間に訪れるのにぴったりです。サイドメニューの馬刺しや鳥もつ煮、そしてバターが香るじゃがバターコロッケも絶品で、それぞれがほうとうとよくマッチします。

創業から数十年の歴史を持ち、地元の味を大切にしつつも進化を続けてきた歩成。ほうとう味くらべ大会で三連覇を果たした実力も納得の味わいです。山梨を訪れるなら、ぜひ「ほうとう蔵 歩成 フルーツライン店」で、心と体に染み渡るひとときを楽しんでみてください。

If you’re looking for a taste of Yamanashi, “Houtou Kura Funari Fruit Line” is a great choice. Their signature “Golden Houtou” features a rich miso-based broth with locally sourced ingredients and thick, chewy noodles that create a warming, hearty meal. The cozy, clean atmosphere makes it a perfect stop during a trip to nearby hot springs. Their side dishes, like horse sashimi, chicken gizzard stew, and butter-flavored potato croquettes, complement the main dish well. With years of history and multiple awards for their taste, this spot is a must-visit when exploring...

2022年5月 1979年(昭和54年)に定食やラーメンを提供する食堂としてオープンしました。 「歩成」という店名の由来は将棋の駒「歩」が相手の陣地に入ると「金」になる事から、毎日コツコツ一歩一歩前だけを向いて進んで行こうという意味が込められているようです。 山梨県民の誇りともいえる郷土料理のほうとうを通じて山梨の魅力を多くの方々に伝えていきたいと考えているそうで、その後にほうとうをメインとしたほうとう蔵を立ち上げました。 現在はフルーツライン店とその別館、河口湖店などに店舗を拡大しています。 こちらのお店は本館と別館の2棟がありますが、まずは本館で受付を済ませる必要があります。 15時過ぎなのに、入店待ちがある状況に驚きです。 山梨県各地からほうとう職人が集って腕によりをかけたほうとうを作り、一般客が食べて美味しかったお店に投票するイベント「ほうとう味比べ真剣勝負」において2011年から2013年で三連覇して殿堂入りを達成して認知度と人気ぶりは流石のものです。

お店の看板メニューの黄金ほうとうは豚肉又は鶏肉入りのものと、それぞれにあわびの煮貝を入れたものがあります。 それ以外のメニューは山梨県の名物料理や地元食材を使った料理も扱っていました。

春やさい天は、タラの芽とわらびの天ぷらでしょうか。 春の息吹を感じる香り豊かな旬の天ぷら。 仄かな苦みがクセになりそうです。 こちらのお店で扱われている野菜は地産地消、地域貢献という目標を掲げて直営農場「歩成ファーム」で作られています。 約6000坪の広大な農場で無農薬野菜を育て、お店の料理へと還元されています。

黄金ほうとう(豚肉＋あわびの煮貝入り)は、ほうとう味比べ真剣勝負三連覇の看板料理です。 豚肉とあわびの煮貝入りのほうとうを頂きました。 米麹の赤味噌、白味噌と椎茸と昆布、かぼちゃのペーストを加えた黄金味噌に、あわびの肝のペーストと、煮干し、さば節、かつお節、昆布からとった無添加の出汁を合わせてほうとうのスープにしています。 ややとろみを感じるスープは深みとコクが強い仕上がりになっていてとても美味しいスープです。 野菜は前述の通り歩成ファーム産のもので特にかぼちゃはぶどう棚を利用して栽培する「空中かぼちゃ」が使われています。 平打ちのほうとう麺はややウェーブがかかってもちもちとした食感でコシがしっかりあります。

値段は思いのほか高い印象ですが、新鮮な野菜など具材はとても豊富で、バランスの良い食事が出来るという点でこのほうとうは...