La Cantinetta — Restaurant in Yamanashi

東山梨駅からも徒歩圏で、私たちは車で行きましたが、お店の前に停められるので、とても便利でした。初めてでしたので、どうかな？と期待と不安が。 結果は、◎で、とてもセンスのよいお料理でお味も抜群です。 パスタはもちろんのこと、メインのお魚も素晴らしかったです。 シェフお一人で切り盛りされていましたが、とても好感の持てるサービスでした。 寡黙で、話下手(あら、失礼！決して悪気はないです。)のシェフがいても良いじゃない。とあえて言わせて貰います。 そのくらい、素晴らしいお人柄を感じました。

たくさんの種類のお酒が並んでいたので、次は、夜に行ってみたいです。必ずや、リピートします。 特別な日には、イタリア語のレッスンも開催しているようです。近くにすんでいた...

隠れ家的なイタリアンレストラン。おそらく山名県内で最も美味しい店の一つであろう。 ワインに造詣が深くマリアージュした場合はまさにこれ！となる。テーブルワインの選択も素晴らしい。 多くを語らず愛想をふりまくことはないが、プロフェッショナルとはこういうものであろう。 誤解を恐れずに言うなら、レストランの調理技術は都内が随一であろう。競争原理が働く。都内に10年以上住んだことがあり数多のレストランにお世話になったが、それらに肩を並べあるいは凌ぐ店舗がここにあることに驚愕する。 東山梨駅が近く帰路を確保しやすいので、ワインと合わせ...

全てが美味しく感動！ メインは魚をチョイスしましたが、皮はパリッ、身はフワフワの絶妙な焼き加減、素材のお味をひき立てる味付けで、こういうのってプロのお店でしか味わえないよなぁ、来て良かった！と、とっても幸せな気持ちでお店をあとにしました。 サービスについて厳しく言われている方がいますが、ワンオペでこなされているのを考慮すれば全く問題なく、手際よくプロフェッショナルでした。それを考慮して、客数や入り時間のバランスの為にも予約した方がスムーズだと思います。舌の肥えた方にオススメ...