Nagahama Ramen Yumekaido Yamatokoriyama Ten — Restaurant in Yamatokoriyama

Happy tummy After eating quite a lot of tonkotsu ramen from different places, hearing that Nagahama ramen is famous and delicious, for it is one of the pride of Kyushu, I expected too much, bearing the flag of "Nagahama Ramen" which is the reason that brought me to this place… In a way, I was kind of disappointed. I may say that it didn't come up with my expectations. As you can see in my travels, I can say, I have eaten more legit and oishii tonkotsu ramen than this place. But to be fair, their chicken karaage and fried...

関西では本格的な豚骨ラーメンはほぼ期待できません。解ってはいるのですが、やはり「1度は食べておかないと」と思い、前から気になっていたこちらのお店にやってきました。 結論を先に言えば「これは長浜ラーメンではありません」 アブラが多く濃厚感を出していますが、そもそも長浜は「アブラが濃厚」なラーメンではなく、さらに豚骨以外の味というか、雑味を多く感じ、とても「本場の味」とはかけ離れた感じです。こちらに引っ越してきて、何度も豚骨ラーメン屋でがっかりしているので、「ああ、やっぱりここもか」という感じでした。九州出身の方で豚骨ラーメンを良く食べていた方にはおすすめできません。その理由は、 ・前述のとおり味が博多ラーメンではない。 ・料金が高めなのに量が少ない。 ・サイドメニューに力を入れすぎ。もはやラーメン屋ではなく唐揚げ屋。 です。唐揚げも、いわゆる中津を代表する九州的なジューシーさは一切なく、あっさりカラッと揚げたようなもので、サクサク感は某コンビニの「唐揚げ棒」のような感じですが、ジューシーさで言えばぶっちゃけそれにも負けてる気がします。

以上はあくまでも「九州の店の再現度」として評価させていただきました。屋号に「博多長浜」と冠している以上、生まれて40年博多にいた人間として「これが博多の味だと思ってほしくない」と思ったからです。

では、「博多長浜」という名前を完全に無視してこのお店を評価すると、 ・国道沿いでインターも近く立ち寄りやすい ・清潔感があって1人でも入りやすい ・従業員の対応がよい ・「飲食店」としては美味しい。（くどいようだが博多の味ではない） です。いわゆる「大衆食堂」としての評価です。（★は私の舌基準の「ラーメン」の評価です） 決して不味いというわけではありません。 やはり豚骨ラーメンは地元民の舌に合うようローカライズされて...

味★★★★ 空間雰囲気★★★★ サービス★★★★ コスパ★★★★

博多長浜らーめん夢街道...