Yorun Yanai — Restaurant in Yanai

下松の紅◯の味ですかねぇ・・ 断然、こちらのお店の方が上なのだが・・ 提供されて、食べる前は気づかないと思うが‥食べ終わった後のスープの表面には、黄色っぽい脂が膜を貼ってる。 しかし、見た目ほど脂っぽさも感じなく‥高森牛の特徴がラーメンスープにも出てるのかな？ 後‥好みになるのだが‥ここのラーメンのスープの濃ゆさだと、モヤシはトッピングメニューだけで十分に感じる。 今のスープだと、下松紅◯と同じでパンチがない。これにモヤシを入れると更にスープが薄くなる。だから、テーブルにラーメンダレが置いてあるのかな？好みに合わせて。 チャーシューが、美味しかった! 次に訪店した際は、チャーシュー増し・モヤシ無しで注文してみたい。

もう一品‥広島風つけ麺は、ただ唐辛子辛さだけで‥つけダレの旨味がない。 ただ、唐辛子をぶち込めば良い‥というものではない。広島風で、真似事のメニューなら、メニューから外した方が良い。洋RUNの評価にマイナスだと思う。

後‥女性店員の笑顔が素敵なお店でした。 凄...

2024/5 牛骨スープ使用の中華そば店 これは山口県下松市を中心とした味で、中華そばに牛骨を使用すること自体、全国的に見ても珍しい

この日頂いたのは… 中華そば（並）￥750

ここはほぼ中華そば専門店なので提供が早い 牛骨スープは醤油色のみで透明感あるも獣臭は無く、素材の良さと処理の丁寧さが伺える 牛独特のやや甘い出汁と醤油ダレの塩味… 油脂は多め、アッサリなスープにコッテリ感を足した良いバランス 麺は中太、ややかた目に茹でられたご当地武居製麺 シンプルな一杯は慣れ親しんだいつもの味とはいえ、飽きない、旨い！

この周辺を通る度に訪れたくなるお店 皆さんも是非一度行ってみてください、ごちそうさまでした

2025/1 この日頂いたのは… 中華そば（中1.5玉）￥850

やや大きめの丼にもかかわらず熱々スープがたっぷり スープ好きの身としては実にありがたい 飽きずに最後まで完食できる（中）は自分には適量、腹持ちも良か...

今年、最後の食べ納めに行こうと思い、久しぶりに柳井市にある洋RUNに行って来ました。

お店に着いたのが、ちょうど13時だったので、すんなり入店する事が出来ました。

券売機で、中華そば（中）850円と、煮玉子150円、いなり寿し160円を購入。

お店の方に、カウンター席を案内されたので座って、少し待つと、いなり寿司が来ました。

店内を見ると、ほぼ満員状態で、次から次へとお客さんが来店されてます。

そうしてると、中華そばが着丼！ 先ずは、スープを一口！旨い！

続いて、麺もひと啜り！茹で加減も丁度いい！ネギともやしと麺を一緒に食べると更にぶち旨になります。

次に、いなり寿司を一口！以前より甘さを抑えているので、個人的には更に好きな味になってます。

最後に、レンゲに煮玉子を入れて、箸で半分にして一口！いい感じの半熟具合でした。...