UOBEI Yashio Shop — Restaurant in Yashio

土曜の夕方に予約がもう埋まっていたため、アプリ経由で順番待ちして入店。 アプリにて『すぐ並ぶ』のようなのを選択してから90分程度は並ぶことに。(途中、車での移動時間も含む) お店でチェックインしたら紙に『呼んでも30分以内に連絡取れない人は飛ばすのでご注意』のような注意書があったので混雑している店内で順番を待っていたが、次が我々の順番というタイミングで『30分以上前に呼ばれて飛ばされた親子』がクレームをつけて、それを認められたのか我々が入るはずだったテーブルにご案内・・・注意書通りなんだし、沢山並んでいるのにこれは公平性に欠けるのでマイナスです。

やっと席へ通されて品物を選ぼうとすると個別会計システムが使えるという。このシステムがあることは嬉しいが、何番の人が頼むのか選択してから注文するスタイルで、これはミスが発生しやすいので微妙な感じ。

寿司は1貫のものなら良いが、2貫のものは価格未満に感じる。テーブルを置かれている甘だれが美味しくなく邪魔なレベル。490円の穴子に付属する甘だれは美味しいので、甘だれをオプションにして甘だれ付き穴子は150円、無しが110円とかにすれば添えるだけだし良いのでは？

また、天ぷら系の寿司に掛かってるたれも邪魔な感じ。天つゆを別で頼めるので、もう天ぷら系は全てたれ無しで提供して付けたい人だけ天つゆで良いのでは？

そして注文用のタブレットが重すぎるのに光で見にくい角度が多く、色々なテーブルで落としてる音が・・・QRコードでスマホから注文させるとか、そもそも光が入って見にくい角度をなるべく作らないような画面シールを貼るとか、何かしらの工夫が必要。

寿司の味としては『旨いのも中にはあるけど、それは他店より高いか同程度の価格のもの。安いものは価格なり。むしろ価格で妥協するなら自宅で刺身きって米を炊いても良い』とすら思えるので、味覚的にハマってる人は別として価格で行くのはおすすめしない。とはいえ決して不味いと思うのは寿司には無い。 大学いもなど一部の『戦争直後で甘いものに餓えてたら喜ぶと思う』という感じの甘いだけのものがデザートにあるので、そこは要注意。

そしてあさりの味噌汁のあさり、全て砂抜きが出来ておらずジャリジャリ・・・砂の味噌汁を頼んだ記憶はないのだが。

総じて『決して不味くはない寿司の店。高い金額のものは美味しいけど同程度のものを食べるなら他店より高い。基本的に痒いところに手が届かず気遣いが今一つ出来てない感じ』とみました。

正直、もう行...

ここ最近ずっと行ってなかったなので、混んでないであろうと思って祝日でしたが15時10分位に1人で行ってみました。

二つ目の入口入ってすぐ左側に受付があるのでそこで登録。順番になったら待合いの席そばにある所から呼ばれるので、そこで受付して番号の席に座る感じになってました。 他の人が間違えて入らないよう、最初にマークを選択して逸れを入力するというのは。いいアイディアですね。

そして、すぐ呼ばれるかと思いきや結構待たされました。今調べたら30分ですね。この時間でここまで待たされると思いませんでしたわ。 しかもテーブル席でして、広いのはいいんですが、スプーンとか取りづらい。

注文はタブレットで、揚げ物系以外は割と早めに来るので、その辺ではあんまりイライラしませんでした。

そして味ですがこれが美味しい！ 一時期味が落ちて行かなくなったのですが、この美味しさなら皆さんが並んでいるのも納得です。マグロなんかは110円よりちょっと高いですが、この味なら納得ですし、110円の種類もまだまだ多いです。

食べ終わったらタブレットで会計ボタンを押して、来てないのとかが無いのを確認して、レジに行けばOK。 検索したら5％引きのクーポンがあったのでそちらを使って支払いしました。

支払いクレジット、一部電子マネー、各種QR決裁が使えます。 基本的に増えてるみたいですね。

アプリで予約して行った方が良いですが、車だと駐車場に入るのに待つかもしれません。割と広い駐車場なんですけどね。 とりあえず美味しさが戻ったのでま...

席はテーブル・カウンターの「どちらでも」で順番待ち予約し、順番は３番目。 ちなみに、テーブル席は30組待ちでした。

お店に到着してみると入り口から外まで人が溢れてました。 カウンターに空きがあったので、すぐ入れるだろうと思ったら・・・、食べ終わりの皿がずっと放置され全然進まない。 「前に2組しか居ないのに随分待つな〜」と思い、店員に「席をどちらでもいいを選んでいて前に2組だけでカウンター空いてるのに、結局はテーブル指定の人達と一緒に待つシステムなんですか？」と聞きました。 「お客さんの前にまだ2組居て・・・、片付けます！」と言って、ようやくカウンター席を片付けて、前の2組が呼ばれた。言わなかったらいつまで待ったんだろうか？ 状況確認のアプリもアクセスエラーで繋がらないし、予約のシステムが正しく機能していないと感じました。

味は文句はなかったが、ネタもシャリも小さめでネタの種類も少ない（炙りとかマヨとか、同じネタのバリエーションは多いけど）気がする。 テレビで見て行って期待値が高かったが、ち...