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Hanabi Yatomi
3.7
(208)
丸和 弥富店
3.9
(137)
Appare Yatomi
3.8
(153)
Sutekihausu Buronkobiriyatomiiontaunmaeten
3.9
(108)
名古屋発祥の人気ラーメン店、 『からみそラーメン ふくろう』
山形県発の辛味噌ラーメンをベースに、独自のマイルドかつコク深い魚介入り味噌スープともちもちの太ちぢれ麺、ほろほろ崩れるチャーシューでアレンジされた一杯が大好評です。
本店が人気となるや早々にチェーン展開されて、今ではかなりのチェーン店舗数が有ります。
何軒か回って食べたのですが、本店で初めて食べた時の感動まではいかずにしばらくは食べていませんでした。
以前からこちらの店舗は知っていたので、ようやく初訪問しました♪
こちらはいわゆるパチ飯ですが同じ軒先にラーメン屋が4軒並ぶと言う、なんとも豪華なパチ飯街❗️
以前は中華そばも有りましたが、現在は完全にジャンク系揃い踏みなので気分に合わせたセレクトは一般客から言うと皆無かもしれません（笑）
私は未訪問店からチョイスw
店内に入ると、L字カウンターのみで、店内は券売機式で壁際に待ち椅子有り。
店主ワンオペの為、軽く説明されて、一連の流れを終えて店内待ち椅子で待機。
こちらのお店は今までのふくろうとは雰囲気が違い、入ってくるお客さんもパチ客以外の方が多い様で、近くにイオンがある事からも、かなり認知度が有るお店っぽい。
店主はそれほど愛想良い訳ではないけど、来る客がもう手慣れた感じで、皆さん食券を買って無言で順番に椅子に座り待ちます。
家系の儀式的な雰囲気も感じつつ、しばらくして空いた席へ案内されました。
◯からみそ台湾ラーメン ¥1,400
ふくろうで台湾ラーメンは珍しいなと思いポチりましたが、弥富店限定メニューとの事☆
からみそラーメンも辛さが選べるので台湾にしなくても良いんじゃない❓ と思いがちですが、実際に食べてみると、辛味噌の芳醇な香りに、台湾ミンチの辛みと旨みが重なり、食べ進めるごとに複雑な味わいが口いっぱいに広がります❗️
辛さは2辛を選びましたが、旨味が辛さを包み込み、最後まで箸が止まりません(≧∀≦)
最近はチェーン店で、からみそラーメン食べても満足度が低く、二郎系のふくろうが当たりだと思う店舗も出て来て面白いなと思うこの頃、こちらのからみそ台湾ラーメンは有りだなと思いました。
チェーン店だと中々独自のメニューは難しいのかも知れませんが、店舗独自の限定メニューは、食べ歩き大好きなラヲタには嬉しい美味しさでした(...
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味云々以前に、従業員は全員「接客今日が初めてなのか？」って思うレベルで酷すぎた。 ・入店しても、「いらっしゃいませ」も何もない ・入り口で注文後、立って待っているのに案内も声掛けも何もない ・従業員の"ガタイの良い色黒のお兄さん"は何喋ってるかわからないくらい声が小さくて終始聞き取れなかった(コイツに関してはマジで接客業しちゃいけないレベルで終わってる) ・同じく色黒のお兄さんは、紙エプロンいるかどうか聞いてきたのに結局提供なし(その後申し出て貰いました)。勿論紙エプロン渡す時もほぼ無言のウィスパーボイス
冒頭申し上げた通り、味云々以前に接客が終わってるから、隣の「はなび」「丸和」「あっ晴れ」のどこよりも客が少ないんだよ。 他の方のコメントでもあったけど、活気が無さすぎて「静かな店です」って書かれ...
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Not a big fan about ramen/soba but this soba was probably one of the best soba I ever had. Price was...
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