Saika Ramen — Restaurant in Yawata

ここは共通の駐車場になっています。

昔よく食べていた彩華ラーメンが食べたくなり激安スーパーラ・ムーに来た際寄って帰りました。

色んな店舗がありますが彩華ラーメン八幡店はあまり目立たない左側(正面がラ・ムーとしたら)の奥にありました。

店内は清潔感あり 2人なのでカウンター席に座りました。

私が行ってた奈良の屋台はラーメンが小か大か 後は揚げ餃子、唐揚げとかそんなメニュー無かったけどここはメニューが豊富

悩んだけど小サイズでもお腹一杯になると口コミに書いてあったのでサイカラーメンバラチャーシューの煮卵トッピングに

すぐにラーメンきました。

さていよいよ実食 パンチの効いたスープ そこに絡む細麺がめちゃくちゃ美味しくて中毒性があったけど… 久しぶりに食べたからか？それとも記憶違いか？ 少し…辛く感じました。

後白菜はもっとクタクタのシナシナぐらいの方が好みです 屋台の白菜は味がしみしみでクッタクタで麺と絡めて食べると本当に美味しかった ここのはちょっとシャキシャキが残り過ぎです。

でもほんのり懐かしさには浸れました。

母はチャンポンを頼みましたが器がでかくてびっくり！ 大サイズかな？って思うぐらいなんか具もたっぷりで量が物凄く多かったです。 流石に食べきれず残していました。

後、共通の駐車場だから広いし車は停めやすいです。 ランチ時を外していけば待...

ここの店舗の彩華ラーメンは、作る人によって味が変わるので味にムラがある。 美味しい時は奈良の本店に引けを取らない美味しさです。

2025年1月末に久々に行ってきました。 午後7時台ラーメン小を注文、提供されてきたラーメンを一目見てコレはハズレだと直ぐに察知。とりあえずスープから頂く、スープは前回に比べ非常に水っぽく、いつもの鶏ガラとニンニクのパンチの効いた感じはなく、やけに油っぽいだけのスープ。 前述で一目見て察知と書いたのは、彩華ラーメンのメインである白菜の事であり、殆ど火の通っていない硬い白菜が入っており、白菜にスープがまったく染みていない。 本来であれば白菜にスープが染み込み白菜がしっとり柔らかく、口に頬張ると白菜の甘みとニンニクの効いた辛みのあるスープが口の中で混ざり合い、なんとも言えない美味しさがある。 今回提供されてきたラーメンの白菜とスープを口に頬張ると、シャキシャキ(ほぼ生野菜)で噛むほどに口の中が白菜の水分で満たされスープが薄くなりとても不味くなる。 たまたま次のラーメンの調理に入り、調理工程を見ることが出来たが、やはり白菜を殆ど炒めずにしかもスープで煮込む時間は短過ぎ。 彩華ラーメンの創始...

神座のレビューを見ると「彩華の方が美味い」って言葉をよく見る

見た目、具、調理手順がよく似たこの2つのラーメン 「彩華は凶暴なバージョンの神座」って言ってる人がいたので、初めて神座を食べた時にいい意味で衝撃を受け、ハマった私は彩華の方も気になっていた

今回、やっと念願の彩華を食べれたのだが、悪い意味で衝撃を受けた

店のハード面と接客に関しては問題ないです お客さんも沢山いて非常に賑わっていました

問題なのは味 多くのレビュアーも指摘してるがとにかく塩辛い

高血圧なのに欲望に負けてついつい味を濃いくしてしまう程の塩辛い物好きの私が辛すぎると思う程

トッピングの生卵を入れると少しはまろやかになるが、それでも辛すぎる 自分の寿命が縮んでいく音が聞こえるほど塩辛い

塩分を強く感じるだけならまだいいが、味自体も単調で、深みも旨味もなく、好みでもない

ネットの評価を鵜呑みにした自分のゴリ押しで連れて行った彼女も「二度と行かない」って不機嫌になったので非...