鮨割烹点前 — Restaurant in Yawatahama

魚の仕入れにこだわりのあるベテラン大将が腕をふるってくれます。 伝統的な寿司だけではなく、上質な素材を活かした斬新で魅力的なお寿司も楽しめます。夜のお寿司会席や会席料理の〆には、フルーツ寿司が食べられることもあり、フルーツの甘みと酢飯の意外なマリアージュは珠玉です。 またお昼のランチ１１００円で握りと巻物両方を楽しめる上に、お吸物もついてお得感たっぷりです。 骨のない技あり鱧を味わえます。技法を習得する過程で大将が言っていた「骨の音を感じながら包丁を進める」という話を聞いて、只...

すしランチ1,080円。 平日の12:00〜13:00がランチタイムなので、その時間に近くにいないと食べられない。ご夫婦で...

静かで町の雰囲気を表してるような 佇まいでした 大将も静かで邪魔する事なく ...