Ushitora — Restaurant in Yokkaichi

この日は朝から同僚と共に出張に出ました。大雨の中の訪問で、3軒周る頃にはもうくたくた。お昼はガッツリ栄養つけようとなりました。

なに食べようか考えていると、3軒目の訪問先の近くにこちらの牛カツ屋さんがあることを思い出しました。前に入ってとても美味しかったので、ここに決定です。

前に来た時より、ランチメニューが増えていました。牛カツ以外にリーズナブルなメニューもできていました。しかし今回は他のものには目もくれず、牛カツの大を注文です。

こちらの牛カツ、厚さも選択することができます。レアが大好きな僕は、レア感をしっかり楽しみたいため厚切りを選択。レアが大丈夫な方、肉の旨味を存分に味わいたい方は厚切りをオススメします。

まずは自分の好みに焼けるように焼き台がセットされます。そして、程なくしてランチセットの登場。そうそう、これこれ、前に食べて物凄く美味しかった牛カツです。

まずは焼かずにそのままパクり。うっうっ美味い〜！厚切りにしているため、しっかり肉を食っていると実感できます。また、噛めば噛むほど旨味が溢れます。

続いて軽く焼いてパクり。うん、これはこれで美味い。ただ僕は、やっぱり焼かない方が断然好みです！

つけダレやワサビ、塩などもあるため、最後の1つまで飽きることなく美味しく味わうことができます。やはり、こちらの牛カツ美味いな〜。

ご馳走様、...

平日の17:30過ぎに伺いました。 他に客が1組で店内はまだガラガラでした。 とりあえずホールの女性スタッフは今どき系であんまり愛想良くないタイプ。 そして落ち着いた店内には合わないジャンルの大きめのBGM。 もう少し静かな音楽と音量の方が雰囲気良くなると思いました。

定食の大を厚切りで注文しました。 オーダーから提供まではとっても早い。

提供の際に女性スタッフが食べ方の説明をしてくれましたが、特製ダレ以外の説明がなく、薬味小皿のだし醤油は味見するまで謎の液体でした。 そしてこの薬味小皿の量が少なくて、もう少し欲しかった。 特製ダレはぽん酢に卵黄と刻み海苔といった感じでした。

肝心の牛カツはかなり薄めの衣でほぼレアで提供されます。 生肉好きには好印象。 焜炉で好きな加減に焼いて食べるシステムですが、そのままでもイケます。 お肉は程よい赤身と脂のバランスで柔らかくて美味しかったです。 定食についてるとろろも丁度良い味付けでした。

量的には大サイズにして正解でした。 多分普通の方だと小・中は物足りないかと思います。

定食(大)で1880円は少しお高く感じました。 あま市にある縁の方が断然コスパが良いですが、牛カツの少ない三重県で近場でサクッと食べるなら...

諸君は牛肉を愛しているか？

我が国では牛肉を食べる場合、焼肉、すき焼き、牛丼など様々な楽しみ方があり我々の舌を楽しませてくれる食材である。 肉というジャンルでは高級な肉に分類され、多くの国民が魅了されていることは間違いない。ヴィーガンの方には申し訳ないが今回は牛肉についてのレビューをさせていただきます。

こちらのショップ、牛肉を揚げる牛カツという食べ方を確立している。 牛肉を揚げたことがない私にとっては不安が周囲を走り回るがどうなのか。

運ばれてきた牛カツと目の前の卓上七輪 これはもう覚悟を決めるしかない。 私は箸を右手で持ち肘から加速し始める腕をコントロールしながら一つ目を掴むことに成功した。 ジュー 焼ける音が聞こえる。 そろそろか そろそろなのか？ やってやる 今日のために訓練したんだ。

私は一口でそれを食べた。 おや う、うまい 衣サクサク、肉ジュワー 素晴らしい。 これが牛カツか 非常に美味である。

腹も満腹になり外に出てみた。 月あかりが夜の街を照らしていた。 今宵も食物連鎖は続...