パン工房むぎや — Restaurant in Yokohama

2歳の子供と浜銀宇宙に行くのにパン屋さんがあったらなと検索したら出てきた天然酵母のお店。口コミが良かったので行ってみました。午前は不在との事で、ちょうど昼過ぎにつきました。 ん？やって…る！？あ、電気付いてるな！やってるわ！手前のワゴンに大きく「半額」って書いてある。え？こんなお昼から半額？お店はブザーで店員さんを呼ぶスタイルで不在。内容表示がわかる様にディスプレイされていてありがたい。全文美味しそう。店員さんに聞きながら、2歳の息子が食べるのを踏まえて「天然酵母ライ麦フルーツ」「天然酵母くるみいちぢく」「天然酵母ナチュラル食パン」を購入しました。いちぢくは人気らしい。砂糖が入っていない。プチプチ食感とほんのりした自然な甘みが美味しかった。こどもも気に入って食べていた。食パンもしっとりずっしり美味しい。フルーツは1番甘味を感じる。砂糖漬けなども入っているし、けど甘すぎずで美味しい。 全体的にずっしりしっとりしたパンでした。 天然酵母というと酸っぱくて硬くてっていう印象だったけれど、こちらは酸味など感じず硬くもなく気に入りました。シンプルに良い素材のみ使われている感じで、また洋光台駅に行く事があったら絶対買いたいと思いました。３つで半額で560円安すぎ...

横浜高島屋のお土産コーナーに ひっそりとパンが置かれていて 〝毎日焼きたてを置いています〟 のフレーズに惹かれて全粒粉の食パンとフランスパンを購入しました。

両方とも砂糖も使っていない シンプルな材料の天然酵母なので 甘味は無く、他の方の口コミ通り ほんのり酸味のある、雑味のないスッキリとした酵母と麦の香りの美味しさが体に染み渡るパンでした。

サンドイッチやジャムというより 白米の代わりにしても良いくらい ガッツリおかずに合うと思いました。

もっちり、ふわふわなので 私はトーストしない方が好きです。

あと、フランスパンは形だけで 食べてみると天然酵母で作った 肉まんの皮みたいな感じ… 確かに白パン…噛むと甘みも出てくる… 美味しい…でも具が欲しい‼︎...

お店に何度か訪れたのですが閉まっていて買えないことが続きました。ある日の夕方に、洋光台駅前にワゴンで販売しているむぎやの方に遭遇したので、いつお店が営業しているのか聞くと、毎日やっているとのこと。但し午前中は配達に出ているので不在なことが多く、午後は店舗にいるらしいです。

パンはずっしりもっちり食べごたえのあるパンです。天然酵母パンらしい味わい。体に良さそうな、自然派のパンという感じです。 ラウンドパンが甘みがありふ...