Doutor — Restaurant in Yokohama

先日、天気も良く、暑いくらいの日だったので、目についたマスカットヨーグルンをテイクアウトで注文しました。 レジの担当も、商品を作ってくれる方もパートとおぼしきおばさんでした。 テイクアウトで注文したにも関わらず、店内用のグラスで出てきた為、「テイクアウトで注文したのですが」と申告すると、慌てて第一声 店員「あ…あけてもいいですか？」 と訊かれました。 私の心の問い「アケテモイイデスカ？とは…」 カップにそのままひっくり返すと言うことか？ 「はぁ…？」と曖昧な返事をしている間に、見事にグラスからテイクアウト用のカップにひっくり返されたヨーグルン。 お待たせ致しました、と悪びれもなく手渡された。 この店はひっくり返した商品を定価で提供するらしい。 普通なら、第一声「作り直しますので少々お待ちください！」 ではないのか？ もしかりに、そう言われていれば私も「もったいないのでそのままで良いですよ。」と言えるのに。 商品のクオリティより、店舗の損失、売上げを優先する。 ヨーグルンといえば、一番最初にグラスにフルーツのシロップを回しかける。 グラスには勿論、そのソースはたっぷり塗布されていたが、ひっくり返したカップには勿論塗布されていない。 SDGsやもったいない精神は立派だが、そもそもの人としての心情やもてなしの心を持てないならサービス業は向いてないのではないか。店舗側...

ドトールのロイヤルミルクティーが好きでよく注文させていただきます。ハニーシュガーを入れて飲むのが好きなので別店舗同様アイスロイヤルミルクティーを注文しハニーシュガーをお願いしたところこれはホットしかあげれないと言われてしまいました。別店舗ではむしろ店員さんからつけてくださいました。店舗によってや店員さんによって違うのはどうなのかなと思います。またテイクアウトアイスで氷を抜いてもらうように言いましたが氷を入れられてしまったり、シロップも持ち帰り自分で調節したかったのでそのまま入れてくださいとお伝えしたら店員さんがシロップを開けてその場でいれられてしまったり、持ち帰る間に薄まってしまうのが嫌なので氷抜いてくださいと再度お願いしたら半分くらいは新しいもので作ってくださり、足りない分は氷を入れてしまったものから継ぎ足していました。もし間違えて作ってしまったものを破棄してしまうのなら勿体無いのでいいですが、なにか一言いただけると気持ち的にいいですよね...

開店当時はセルフサービスだけど150円(当時)でコーヒーが飲めるなんて❗と画期的な店でした。♫うまいコーヒー150円～うまいコーヒー、ドトールコーヒー❗というテレビCMをよくやっていました。当時は喫煙可能だったけど茶色いプラ製の灰皿がやたら小さくヘビースモーカーだったから、すぐに一杯になりました(笑)。コーヒー1杯で時間潰しで粘れるのが魅力ですが喫茶店の本場の他県へ転居した今は、雑誌も新聞もモーニングサービスも無い価格だけの喫茶店に魅力を感じなくなりました。値段も150円が180円になりここ数年は行っていないので今は幾らなのかも分かりません(笑)。 ミルクレープやケーキ類は美味しく魅力ですが、コーヒーの他にアレコレ頼むと結局は結構な値段になりますよね。 因みに大昔、ココはレストランさんわで２階の以前に浜書房があった所も明治デージーというレストラン、上下共にレストランでどちらへ入...