Abisuke — Restaurant in Yokohama

5年前ですかね、元住吉にあった、現在は閉店しているあびすけに通い倒していました。Tシャツも持ってます笑 色んなつけ麺を食べてきたけど、やっぱりあびすけが一番だよね、と数年振りのあびすけを求め、東山田へ。

見て見て！すごい大きな変わった看板があるー笑！

…あびすけでした。笑

元住吉と同じ個性的なたたずまい、IHヒーターを使う熱々つけ麺が食べられるスタイルは変わらず懐かしい気持ちでいっぱい…

写真に投稿した様に、食券を買う際の注意や食べ方の説明等至る所に貼ってくれてて有難いです。

テーブル席とカウンター席がありファミリーでも1人でも来やすそうです。

食券を購入し案内された席で食券を渡します。 麺は大盛り無料です。記載があるわけでは有りませんが中盛りも出来ます。麺少なめにするとトッピングが無料でできます。 テーブルにもメニューがあるので追加注文も出来ていいですね。 私は辛つけ麺の中辛の中盛り、主人はカレーつけ麺の大盛り。 スタンプカードを渡すと二人分のスタンプを押して貰うことができます。2つスタンプでトッピング無料なのでメンマを追加注文しました。 確か30個で1杯無料なのでかなりお得なスタンプカードです。 また、LINEのフレンド登録すれば全部乗せクーポンが貰えるそうです。次はそれ使いたいですね。

まず最初にスープがきます。 それをIHで温めながら待つのです。 猫舌なので程々に😊

そして麺が来たら、スープ椀をIHから下ろし食べます。

麺は太く、シッコシコのコッシコシです。 中辛スープは辛いもの好きだけど苦手な私にも丁度いい辛さ。辛しょっぱーい！コレコレ！と食べ進みます。 スープが冷めたらまた程よく温めて… 中盛りもぺろりでした。 最後に割りスープを頼んでごちそうさまでした😋

大好物だったカレーつけ麺を頼んだ主人も大盛りぺろりで、最後はご飯と粉チーズを追加し追いIH(この言い方良くないですか？笑)し、リゾットにしていました。 この食べ方こそ...

【2023年10月初投稿】

この店舗は初訪問です。この店舗と何故言うかというと20年程前に川崎に住んで居たことがあったのですが、元住吉に『らーめんはっち』というお店が開店してとても想い入れのあるお店でした。私がらーめん屋さんに通うようになったのもこのお店に出会ったから。ラーメンがとても美味しく通い詰めてました。のちに、つけ麺もメニューに加わってパンチの効いたカツオの風味のつけ汁がまた美味しくて虜になったお店です。

しばらくして同店オーナーさんが日吉に、つけ麺専門店を開店して、そのお店にも通い詰めたのをよく覚えています。

その後、元住吉や日吉のお店が閉店して、こちらの店舗が開店した事も知っていましたが、私が自身が引っ越したせいもありずっと通ってなかったのですが、今回、横浜に車で出かける用事が出来たため初訪問しました。

土曜日の11時過ぎに到着。10台位は停められる駐車場がありましたが、すでに数台が停まっておりましたが私も無事に待つことなく入店出来ました。

メニューの数も増えてて迷いましたが、『全部入りドロドロ超濃厚つけめん』を頂きました。席にはIHが備えられていてスープが運ばれてくると店員さんがIHの電源を入れてスープを温めてくれました。グツグツしてきたら保温にしていつでも、熱々のつけ麺を食べられるシステムに！凄い！そう言えば以前はスープが冷えない様に、わざわざ、あつ盛りをオーダーしていたのですが、もうその心配もなく、思う存分楽しめます。そうそう！メンマもこの太さだったなぁとか、チャーシューも丸じゃなくてこの形だったなぁ。なんて当時の記憶を蘇らせながら初訪問を堪能できました！

モチモチの中太麺をスープに絡めてとても美味しく頂きました。スープは余ったのでライスを追加でオーダして絡めて食べて大満足！

店員さんも愛想が良くてとても良かったです。

厨房を覗いたところオーナーさんはいらっしゃらないようでした。

（当然オーナーさんは私の事は知りませんので居ても挨拶はできませんが、ちょっと顔を見たかったな）

メニューも沢山増えていたのでまたチャンスがあっ...

鬼才○○氏が店主を勤めていた頃からあの濃厚つけ麺にはまり、もう何回通ったでしょうか、今は経営が代わり横浜東山田にて人気を誇っている麺屋あびすけさんです。東山田駅からは若干あり、大熊東山田線の大通路に面しています。車ベターですね。車でいらっしゃる家族連れが多いですかね。つけ麺のスープの基本ベースは豚骨煮出しカツオ節サバ節の旨味成分。これがガツンとパンチがあり、太麺角切りと絡みつく、他のつけ麺屋さんとは一線を画す豚骨魚介味となっています。超濃厚はスープが絡みつく、カレーはマイルド、トマトは酸味を擁し、黒ゴマは香ばしさ。個人的には超濃厚と黒ゴマが好みですね。メンマの太さも特徴的です。ちなみに大盛無料でスープはIHヒーターで温めることが出来、いつも熱々のままいただけます。メディアにもよく登場する台湾まぜそばは関東ではこちらから広がっていったような感があります。辛ミンチ卵黄ニラ海苔タマネギ魚粉（希望者ニンニク）こちらはバターも効いているような気がしますね。他のまぜそば専門店より美味しいかも。残った凝縮汁を追い飯という小ご飯ですべて完食するスタイル。お腹パンパンになります。サイドの唐揚げはカリカリ皮を楽しむ、水餃子はまあ普通。最後に近年は二郎系もやっているので少し。ヤサイのマシ・マシマシとニンニクの有り無しが最初に聞かれます。行列があるわけでもないのでゆっくり、まあライトな二郎（味そのものは遜色ないです。濃くもないです、太麺やや縮れ）を味わえるかなと。個人的にはつけ麺に魅力されたお店です。CPまずまず（写真にてご確認）接客は悪くないです。お家からは遠いですが近くによるとまた行っちゃうんだろう...