Chinese ramen Yangzhou merchant Kohoku store — Restaurant in Yokohama

いつも、食べてる塩濃厚ラーメン。 タダでさえスープが濃厚で美味しいんですが＋200円で更に濃厚にしてて、それがお気に入りでたまに地元に帰ると食べてたんです。 今日は久しぶりに会った友人と行きましたが、友人は大分前に店員の対応が良く無かったから行きたくないと渋ってましたが、ジフはお気に入りの塩濃厚ラーメンを食べたいために無理やりお願いして同行してもらいました。 で、そのお勧めの塩濃厚ラーメンですが、 麺がパスタのフェットチーネのようで濃厚なスープに良く絡んで、どっしりしてて美味しいイメージが記憶にありましたが… なんというか… 今日食べた感じは残念でした…。

商品を提供後、いつも良く下から混ぜているので箸を入れた瞬間にいつもと違う事に気付きました。スープが濃厚というイメージとはかけ離れて、シャバシャバ。 サラサラとも言うかも。その時点でいつもと違う。 躊躇しながらも、店員さんに問いかけたら作り方はいつもと同じという事なのに作り直してもらうことに。 作り直す理由としては、俺がいつも食べてるのはドロドロした感じだと言ったから。 いつもと同じなら作り直す理由無くない？と思いつつも、折角配慮頂いたので作り直してもらう事に。 で、それから2〜3分後。 最初の時は10分前後かかってたのに、早くね？って思いながら とりあえずひと口。

正直、作り直してもらった割にさっきとスープの味が変わった印象はなく、というか濃度も殆ど変わったイメージがない。 まぁ、それならそれでもう仕方ない。 折角作り直してもらった訳だし、諦めて食べよう…。 そう思い麺を啜ると…。 麺がさっきよりも明らかに柔らかくなってるというか、延びてる？

きっと、さっきの麺を使い回したんだと思う。 2〜3分で出てきた理由が分かった。

本当に不快で、例えるなら家系ラーメンにつけ麺の割りスープを入れた感じ。 味はするけど濃厚ではない。 本当に不味くて二口くらい食べるのが限界。

正直、今日（2017年5月1日の午前2時半ごろ）は夕飯が早めでお腹が空いていたので、久しぶりに食べる濃厚塩ラーメンを楽しみにしていました。

あまりに、店員の対応が不快だったので、全部残して（勿体無いとは思いつつも、食べれるもんじゃない）精算する事に。 お詫びはあったものの、金はきっちり取るんですね。 あんなクソまずい料理でも。 お口に合わないモノの代わりのもの用意するとかって言う提案も、お代は頂けないとかそういう提案も無かったです。 私も都内でとある飲食店の店長をしていますが、いつも来ていた店だけにショックと裏切られた感が半端なく、やるせない気持ちになりました。 恐らく2度と足を運ぶことはないでしょう。

本当に残念です。

それから、一緒に来ていた友人の話では前にもいつも食べてるものと違う味付けで出て来て、作り直してもらったが自分と同様、いつも食べてたものではなく、お会計をする際に店員に問い詰めたらしいが謝罪はして来たものの誠意はなにも無かったそうです。

まぁ、つまり。 どんなにクソまずいモノが出て来ても、テーブルに出した以上、どんなにクソまずいモノでもクレームがあっても、料金は値引き一切なしでしっかりカネだけは頂きますのやり方らしいです。 このお店は。

友人も恐らく2度と行かないでしょう。

本当に本当に残念です。

因み自分が足を運んだのは深夜です。

昼間の方は、レビュー見る感じ素敵な店員さんが多そうなので、自分がレビューした件に関しては深夜のみです。 ...

This fourth generation noodle restaurant is a truly delicious place. The ambience is very quaint and the free cold tea is perfect for the humid weather. Had the cold tomato ramen during summer and it was really refreshing! Looking forward to heading back and trying the...

Love the atmosphere here . Its so wide inside the shop and just feel like you are in china . They also have an interesting story background about the restaurant.And the free jasmine tea is so satisfying. Afterall the foods is...