The first Chinese restaurant — Restaurant in Yokohama

The food wasn't salty. It wasn't cloughing. It was also reasonably priced. The customer service was also good. As a foreigner, I didn't feel like I was rushed to eat. They were patient as my wife and I were deciding on what to eat. The parking lot can only fit three vehicles so plan...

日曜の12:30過ぎに訪問。店の前に駐車スペース3台。奥行きがあまりなく、車の鼻先が少し車道にはみ出します。

店の前の看板にタンメン復活と書かれています。チャーハンのつもりでしたが、辛みそタンメンを第一候補に店内へ。

入口すぐ右に消毒と体温計。テーブル席に案内されます。飲み物は水ではなく冷たいお茶。接客が丁寧です。奥の座敷席には親戚の集まりか酒を軽く飲みながら食事している客も。

メニューはラーメンが550円、カレーや親子丼、つまみもあって飲み屋としても使える感じです。+360円で半チャーハンがつきます。満腹になると、運転中に眠くなりそうだったので、セットはやめて、看板に書いてあった辛みそタンメンを注文。820円。

タンメンはスープが熱々で、色は普通のみそラーメンで赤みがないですがしっかりピリ辛。野菜がもう少し多いと嬉しいですが、優しい味に満足。

こういう立地のお店は常連さんの普段使いが多いでしょうから、インパクトや奇抜さよりも飽きのこない優しさが大切そう。店の雰囲気も味もそんなこと...

外観は寂れていますが店内はキレイで明るいですね。 すべてテーブル席でカウンター席はありません。昼食で訪問しましたが、多々のお一人様がテーブルを占拠していましたので、陰ながらカウンター席が必要だと思ったりもしました。 さて、サンマーメンを注文してみました。モヤシ主体で少しの人参や玉ねぎが片栗粉で絡めてあります。豚肉は「一切れ」発見できました。ただ、片栗粉が「玉」になっていたのは調理の技術が残念だからなのか、片栗粉を水で溶くのを忘れたのか。 ラーメンの味は、うま味調味料ベースの鶏がらスープです。家庭でも再現できそうな無難な味です。可もなく不可もなくと言ったところ。 メニューの価格が不思議でした。「生姜焼き」よりも「豚ロース」が安い。これは量の差なのでしょうか。 メニューを見ていて価格の設...