Due mani — Restaurant in Yokohama

行ってきました二度目のデュエマーニ。ブラボー!!!!!!!緑園都市駅から急な坂を数分登ると見えて来る真っ赤な扉。中に入ると、外国の片田舎を想わせるノスタルジックな空間が待ち受けています。まず目に飛び込んで来るのが、フレッシュフラワーに果実やパインコーンをぎっしりとあしらった巨大リース、ダイニングルームの片隅には、パンパスグラスが草原のごとく出迎えてくれます。案内されたのはけやきの長ーーーいテーブル席。感染対策もおもてなしの姿勢も完璧な若き女将が、ひざ掛けを持って来てくれます。

さてお料理。厳選された食材、自家製のものもたくさん。全てが妥協一切なしの、素材を生かしたシンプルな味わい。繊細かつ珍しい食材と優しいソースの絶妙なシンフォニー。目と鼻と舌に幸せが続くヘヴンリーな時間。前菜もスープもパスタもお魚も申し分なし。一つ一つの感想を述べたら、紙面がいくらあっても足りないくらい。そして季節のデザートプレートの、なんと美味しく可愛いこと。完全にシェフの虜になりました。

最後にバースデーガールの姪っ子にキャンドルとハッピーバースデーソングのサプライズ。まるでオペラ歌手さながらの力強い美声は、なんとシェフご本人でした。こんなに至れり尽くせりの完璧なおもてなしの後のお会計。普段からコスパに厳しい私が、申し訳ないと思うほどフトコロに優しすぎるお値段でした。

今どき、こんなに誠実に愛とプライドを惜しみなく注いで、体も心も喜ぶ心底美味しいと満足できるお料理を、こんなに素敵な雰囲気の中、破格のお値段で出してくれるお店なんて、そうそうありゃしません。オーナーシェフと奥様のアモーレが随所に感じられて、最高のバースデーパーティーとなりました。ブラボー、アンコールの拍手止まらず、スタンディングオヘーション。...

一年ほど前にこの辺りに引っ越してきたばかりのとき、散歩の途中で見つけ、ずっと気になっていた。 ランチで初めて利用。 奥様（かな？）の接客が非常に丁寧で、気さくな感じが心地よい。 “自分が客だったら…”ということを常に意識されている表れなんだろうな、と感じた。かまわれるのが苦手な人にとってはちょっとあれかもしれないが(^-^; 大柄な男の自分にとって量的には物足りないが、こういうお店にそんなこと求めて来てるわけではないのでそれはよし。雰囲気を楽しむにはとても良い。店内も色々と凝ったものが飾ってある。欲を言えば、唯一ある窓側の席で外の景観を楽しみながら食事してみたいと思ったが、使われてない席なのかな… 次回はディ...

ゆったり一口一口じっくり美味しい料理を味わいたい時におすすめです。 （食事に時間がかけられない時にはおすすめできませんよ。） 前菜からデザートまで、素材が活きる丁寧な仕事を感じる味付け・料理でした。 お手頃な価格で申し訳ないくらいです。

予約困難店なのも納得です。

椅子４脚のテーブルが３組。 料理人の男性フロア担当の女性のお二方でやらているようしたので予約制で３組の制限は妥当かと。

コース形式でお料理の提供は全テーブル一斉スタート。 一皿づつ提供料理の説明もフロア中央で全席に向けてお話しというスタイル。

ランチで所要時間２時間ほどでした。

また予約とれた...