Yokohama Ramen Ippachiya Totsuka Branch — Restaurant in Yokohama

3/2 13:35は恐らく、此方のお店史上とても大変な時間帯であったと思います。 私事ですが、最低でも年間70杯はラーメンを、店舗で頂いてます。 その上で、今回は間違いなく此方のお店史上大変な魔の13:35だった、思いたいです。 で、無ければ客を馬鹿にしているのか？座っている客は既に支払いが済んで居る為、目に入らないのか？2択です。

カウンターに座った事を、初めて後悔しました。 カウンター内で、調理を教えている方と、教わっている方が居られました。 教える方は「相手を馬鹿扱い」、教わる方は「拗ねて、後全部やりますよ！」。しかし、麺を茹で上げるその手っっ❢お湯ってそんなんで切れるのかい❢てな手つき。 更に。スネ夫が居ないと別の男性と、ぺちゃくちゃ。 どうやら、気が付いて居ないので、お伝えしますね。 そんなに話たければ、店畳め❢。 タオルはね、お洒落じゃなくて、汗や頭髪が商品に、落ちるのを防ぐ最低手段。本来ならば帽子着用です。 顔を全面に出し、仕事に胸を張れるならば、タオルで眉毛も隠し、表情を隠すな。何処にそんな人がカウンターの中に居る。 喋る暇が有ったら、スープを観ろ熱を感じろ、商品総てに気を配れ。

スープ:出汁を感じる事が、出来ないのは、恐らく企業秘密なので、門外不出を守っているはず。 勿論、茹で汁もスープなの水っぽい。 3/2...

赤味噌ラーメン980円　ブツギリチャーシュー50円　ライス150円

私が行きやすい場所で甘い赤味噌ラーメンが食べられるお店です。

友達は、家系ラーメンはここが一番美味しい！と言っていましたが、私は家系ラーメンの味の違いがわかりません。

味噌ラーメンは赤味噌で甘くて美味しいです。

名古屋出身・名古屋料理好きな人におすすめです。

注文したぶつ切りチャーシュー50円だけすごくお得な気がしますが、1月からラーメンは値上げしてましたので、写真載せました。

なお、ぶつ切りチャーシューは券売機でプレミアムトッピング50円を買って、 食券を渡す時に、味の濃さ・麺の硬さを言う時にぶつ切りチャーシューで！って言う形になります。

今回麺硬めにしてみましたが、普通と変わらず「これは、気分だな」って思いました。

二郎も、野菜の量増してたお客さんも増さないお客さんも変わらない事があり、「これ気分で決まるな」となったのと同様です。

私が、ライス注文した時に半ライスラッシュが続いており、ついでに自分にも半ライスが置かれて「通常ライスです！」と言ったらそのまま、別の半ライスの方に流れてライスよそってくれました。

お店が忙しかったのもありますが自分の注文をキチンと覚えておくこ...

ここのラーメン大好き！！ ラーメンといえば壱八家に来てしまう。 横浜にもあるけど戸塚店のが味が◎ 店員さんは若い人いっぱいだけど接客が凄く上手で来店する度に気持ちが良い。 子連れに特に優しい！ テーブル席を優先的に案内していたり 子ども用イスや麺を切るハサミや子ども用の食器やフォークやエプロンを貸してくれたり 赤ちゃんを抱っこしてる夫婦の方には、時間差でラーメンお出ししましょうか？と声がけしていた。(伸びちゃうから美味しく召し上がっていただく為) 帰りに飴をプレゼントしていたり他にも沢山優しさで溢れてる！ テーブルの下の出っ張りにはクッションが巻かれていたりホスピタリティが素敵です！ さらに何度も来たくなる味のラーメンと、提供のスムーズさと店内の清潔さは星5付けたくなります。床がヌルつかない。 どのラーメンを選んでも間違いなく美味しい！ トッピングはキクラゲが好き。 特製ラーメンは具材が多くて男性には嬉しいですね！(茹でたもやしとキャベツが別皿で来ますし、チャーシューが3枚ものってます) あと、味付たまごが鶏寿卵(けいじゅらん)だっけ？甘くて濃厚で最高！栄養価も高いんだよね？ おかわりし...