日本料理 雲海 — Restaurant in Yonago

いつもお世話になり、ありがとうございます。 2023年1月3日に来店。

米子市の中では 接客も料理や値段のバランスがよくて 何度かお邪魔しています。

正月でおせちを食べ損なった知人に おせちをふるまいにお邪魔しました。

お正月限定の¥7,700の会席。

まずでてきた先付けと前菜にびっくり。 テーブルに置いてあった献立と違う。

献立には 黒豆、干し柿チーズ、川海老、栗金団、かずのこ とありましたが、でてきたのは 黒豆、干し柿チーズ、なまこの酢の物、柚子味のなにか？、紅白かまぼこ？

びっくりしてスタッフさんに伝えるも スタッフさん自身も説明できない様子。

お店側も把握されてなかったようで その旨を後程説明にこられ、 献立通りの料理を運んできてくれました。

そういえば前の年も、 同じ懐石頼んだとき献立と違ってたなあと 思い出しました。 嘘をつかれるのは、困る。

スタッフさんは笑顔で 表面上は感じがよく感じるが 細かいところでほころびがみえる。 お客様への感謝の心を感じない。 人手が少なく、忙しいゆえか。

黒服の細身の女性の方が怖かった。 予約の電話もとられた方。 何度かにらまれたと感じた。 料理をホールで運んでるとき、 勘の強い知人が、その方がそばを通ったとき 背中で怒りを感じたといっていた。 私も、直視はしませんでしたが その人ににらまれてるような視線を感じ、 なるほど。と納得。

お会計も同じ方で会計終えて 帰るときのその方の私を見る視線が怖かった。 なぜか、理由がわからない…

好きなお店なので とても残念に思いました。 お料理はおいしかったです。 ...

宿泊時に利用しました。口コミを見ていて少し不安になりましたが、外出するのも億劫だったので。実際に訪れてみると心配無用でした。おそらくリーズナブルな食事や価格以上の期待値を求める方にはオススメできないかもしれません。そういった気持ちが厳しい評価に繋がるのだと思います。平均を外さない、美味しいものが食べたければ希望に応えてもらえる(もちろんお会計は嵩みますが)、そういった安心感がホテルのレストランの利点の一つだと思います。宿泊者専用の晩酌セットや懐石コースをはじめ、他にも季節物などメニューのラインナップは豊富です。単品メニューも魅力的でノドグロの塩焼きや唐揚げもありました。大山地鶏の焼き鳥や唐揚げ、だし巻き卵などは大変リーズナブルで、晩酌セットと合わせて居酒屋のような使い方も楽しめそうでした。お酒のメニューも地酒をはじめ一通り揃っています。価格もホテルにしては良心的な範囲内です。個人的にはもっと評価が高くて...

クラウンプラザと言えば雲海、雲海といえばクラウンプラザ。各都市の日本料理店のアイコンとも言える雲海なので接客は文句ないですよね。

SFCであれば割引、宿泊者はワンドリンク無料ですのでかなりお得。雲海ステーキ膳もそうですがホテルの日本料理屋のわりに優しい価格というのもうれしいですよね。わざわざ街へ繰り出すくらいなら安定の雲海にしちゃえ。塩辛も刺し身も日本酒に合う〜、ステーキも200gで脂身好きにもたまらん、日本酒で脂を分解だー、日本酒がすすむぅ〜。

1ヶ月後の再訪では二段重ねうな重を注文。こんな贅沢なうな重は初めて。わりと弾力ありながらも柔らかく、とにかく上品。隣の松江市はうなぎが有名とかで、店からのうなぎのいい匂いを我慢した甲斐があったというもの。卵焼きと焼き茄子つけてかなり食べすぎたがワンドリンク無料に割引で8000円ですか、う...