Hashitomo — Restaurant in Yonago

米子でもかなり初期に家系ラーメンを食べれるお店としてオープンされたと記憶しています。

今の場所になってからは二度目で前店舗の時にも一度訪れています。

（ラーメン） 辛味噌ラーメン 今回は辛い味噌ラーメンを頂きました。 辛さはそれほどでも無く食べやすい辛さで、麺も太麺で美味しかったです。 メンマが良かったです。 メンマだけでつまんで酒を飲んだら美味いやろうなという感じです。 ただ、少しコスパが。 メンマだけでは少し寂しいかなと。

（チャーシュー丼） 黄身が絡みタレも美味しく良かったです。 レアチャーシューも美味しく良かったです。

（店舗） カウンターメインでテーブル席が一席あります。 食券制で現金のみの利用でした。 出来たらPayPayなど利用出来たら便利ですね。

（店員さん） 常連さんとは談笑されてましたが普通の対応でした。

（星） 少し前から細麺豚骨が自分の中の流行りだったのであまり利用していませんでしたが太麺では美味しく頂けるお店ですが、良くも悪くもここで無いと食べれないというクセが無いので必ずココが良い！⭕️ という部分が見えにくいので星⭐️⭐️⭐️ 水はセルフサービスです🖐️

ちなみに◯SSの看板アナ◯谷さんがたまに食べに来ら...

ラーメンもつけ麺もとても美味しいです。 卓上調味料を入れると味が変わってさらに楽しめます。あとコロナ対策でラーメンを食べたお客様は席を離れてくださいみたいなことが書いてあるんですけどそれに文句をいってる人はおかしいと思います。まず第一にラーメン屋というのは客単価が低い分回転率などを良くするで売上をたもっています。なのでコロナがなくても本当は長居をしてほしくないのが普通です。さらにコロナなので長居をして会話をほしくないのは普通だと思います。それが嫌ならまずラーメン屋に行かない方がいいと思います。あとコロナ対策するなら食券機を毎回消毒しろとか言う人もいたんですけどあのお店の規模で2人で営業してるとお客さんが使うたびに毎回消毒するなんて到底無理です。人を増やせばいいと思う方もいるかもしれないですけど人件費などの関係で難しいと思います。 接客態度が悪いと言ってる方が多いんですけどこれに関しては難しいと思いますよ。ラーメン屋などで接客を重視すると提供が遅れたりする可能性があります。別に自分は普通に接客はそこまで悪くないと思いました。 もし長居をしたくて接客態度がいいとこに行きたいならファミレ...

日曜日11時15分の来店。 移転してから初の来店（８年ぶり？）

空席は一席のみ、客層は20代前半から30代前半と若く、男性のみ こってりつけ麺の大...